{"title":"Ciccioli e Greppole","description":"\u003ch2\u003eCiccioli e Greppole\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI \u003cstrong data-start=\"2\" data-end=\"14\"\u003eciccioli\u003c\/strong\u003e sono tra i salumi più amati della tradizione modenese, preparati con la carne di maiale e lavorati con cura per ottenere la giusta consistenza. Tra le varietà più conosciute ci sono i \u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"225\"\u003eciccioli campagnoli\u003c\/strong\u003e, dal gusto ricco e rustico ma delicato,  perfetti  con le Tigelle ed il gnocco fritto. Poi ci sono i \u003cstrong data-start=\"331\" data-end=\"350\"\u003eciccioli frolli\u003c\/strong\u003e, noti per la loro friabilità. detti anche \u003cstrong data-start=\"428\" data-end=\"440\"\u003egreppole\u003c\/strong\u003e, con un sapore unico che richiama le tradizioni contadine di una volta. Entrambi questi prodotti rappresentano un vero e proprio pezzo di storia gastronomica emiliana e modenese in particolare\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ciccioli-campagnoli","title":"Ciccioli Campagnoli","description":"\u003ch2\u003eSpecialità modenese da 500 g circa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003eCiccioli Campagnoli\u003c\/strong\u003e sono una specialità tipica della tradizione modenese, dal gusto ricco, saporito e autentico. Nascono dalla lavorazione delle parti grasse e magre del suino, cotte a lungo con sale, spezie e aromi fino a ottenere un prodotto morbido, intenso e profondamente legato alla cultura contadina emiliana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la cottura, la parte magra viene pressata per ottenere la consistenza caratteristica dei ciccioli: compatta ma piacevole, saporita e perfetta da tagliare a fette. Sono ideali come antipasto, per arricchire un tagliere o per accompagnare tigelle, gnocco fritto e un buon bicchiere di Lambrusco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierli\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRicetta modenese:\u003c\/strong\u003e una specialità autentica del territorio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto ricco e saporito:\u003c\/strong\u003e perfetti per chi ama i salumi tradizionali dal carattere deciso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeali per aperitivi:\u003c\/strong\u003e ottimi come antipasto o all’interno di un tagliere emiliano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfetti con Tigelle e Gnocco Fritto:\u003c\/strong\u003e un abbinamento rustico e conviviale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine:\u003c\/strong\u003e adatti anche a chi cerca un prodotto gluten free.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza aggiunta di polifosfati:\u003c\/strong\u003e nel rispetto della tradizione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFormato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConfezione da \u003cstrong\u003e500 g circa\u003c\/strong\u003e, con peso variabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl gusto dei Ciccioli Campagnoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI Ciccioli Campagnoli hanno un sapore pieno, intenso e rustico. La lunga cottura con spezie e aromi permette di ottenere un prodotto molto gustoso, perfetto per chi cerca una specialità modenese autentica e diversa dai salumi più comuni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa loro consistenza li rende ideali da servire a fette, accompagnati da pane, tigelle calde, gnocco fritto o altri prodotti tipici emiliani.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome servirli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServi i Ciccioli Campagnoli a temperatura fresca ma non troppo fredda, tagliati a fette o a cubetti. Sono perfetti come antipasto, in un aperitivo rustico o in un tagliere di salumi modenesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuoi abbinarli a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Tigelle modenesi cotte\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/tigelle-cotte-crescentine\"\u003e\u003cstrong\u003eTigelle modenesi cotte\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Gnocco Fritto di Modena\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/gnocco-fritto\"\u003e\u003cstrong\u003eGnocco Fritto di Modena\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/parmigiano-reggiano-dop-24-mesi\"\u003e\u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano DOP 24 Mesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLambrusco;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egiardiniera di verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecomposte agrodolci;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epane rustico e prodotti da forno salati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetti per un tagliere modenese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI Ciccioli Campagnoli sono particolarmente indicati per creare un tagliere emiliano ricco e tradizionale. Accanto a tigelle, gnocco fritto, salame, Parmigiano Reggiano e verdure sott’olio, aggiungono una nota intensa e rustica che richiama la cucina di una volta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCiccioli, sale, spezie e aromi, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSenza glutine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSenza aggiunta di polifosfati.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservare al fresco, a temperatura non superiore a \u003cstrong\u003e10°C\u003c\/strong\u003e, seguendo sempre le indicazioni riportate sull’etichetta del prodotto ricevuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl periodo ottimale di consumo è entro \u003cstrong\u003e60 giorni dalla data di confezionamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergia:\u003c\/strong\u003e 656 kcal \/ 2720 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteine:\u003c\/strong\u003e 40,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarboidrati:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edi cui zuccheri:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrassi:\u003c\/strong\u003e 55 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edi cui acidi grassi saturi:\u003c\/strong\u003e 20,17 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSale:\u003c\/strong\u003e 1,61 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpedizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer garantire la massima qualità ed evitare giacenze presso i corrieri, prodotti come salumi, Parmigiano Reggiano e prosciutti vengono normalmente spediti nei giorni di \u003cstrong\u003elunedì, martedì e mercoledì per l’Italia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale per\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eaperitivi modenesi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etaglieri di salumi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eantipasti rustici;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eabbinamenti con Tigelle e Gnocco Fritto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecene conviviali;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echi cerca una specialità modenese autentica e saporita.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eScopri anche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Tigelle modenesi cotte\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/tigelle-cotte-crescentine\"\u003e\u003cstrong\u003eTigelle modenesi cotte\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Gnocco Fritto di Modena\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/gnocco-fritto\"\u003e\u003cstrong\u003eGnocco Fritto di Modena\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/parmigiano-reggiano-dop-24-mesi\"\u003e\u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano DOP 24 Mesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Guida alle specialità modenesi\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/pages\/piatti-tipici-di-modena\"\u003e\u003cstrong\u003eGuida alle specialità modenesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ - Ciccioli Campagnoli\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe cosa sono i Ciccioli Campagnoli?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSono una specialità modenese ottenuta dalla lavorazione di parti grasse e magre del suino, cotte a lungo con sale, spezie e aromi, poi pressate per ottenere la consistenza tipica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto pesa la confezione?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa confezione pesa circa \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e, con peso variabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si servono?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSono ottimi tagliati a fette o a cubetti, serviti come antipasto o all’interno di un tagliere emiliano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon cosa si abbinano meglio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi abbinano molto bene con Tigelle modenesi, Gnocco Fritto, Parmigiano Reggiano, giardiniera, composte agrodolci e Lambrusco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSono senza glutine?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, la scheda prodotto indica che sono senza glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContengono polifosfati?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo, la scheda prodotto indica che sono senza aggiunta di polifosfati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si conservano?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVanno conservati al fresco, a temperatura non superiore a 10°C, seguendo sempre le indicazioni riportate sull’etichetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto durano?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl periodo ottimale di consumo è entro 60 giorni dalla data di confezionamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSono adatti per un aperitivo modenese?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, sono perfetti per un aperitivo modenese con tigelle, gnocco fritto, salumi, Parmigiano Reggiano e Lambrusco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da Salumificio Franceschini Gino \u0026amp; C.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio Franceschini Gino \u0026 c.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47622268256551,"sku":"H3","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/Ciccioli-Campagnoli-gr-500-circa-Modena-Food-Boutique-7501.png?v=1774685643"},{"product_id":"greppole","title":"GREPPOLE","description":"\u003ch2\u003eGREPPOLE - Gr. 300 circa (peso variabile)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Greppole sono una autentica prelibatezza della tradizione di Modena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreparate esclusivamente con i migliori tagli di grasso di suino, si sono l'opzione perfetta per soddisfare i palati più golosi alla ricerca di stuzzichini irresistibili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Greppole sono preparate seguendo fedelmente l'antica ricetta, dando vita ad un prodotto culinario  rinomato per la sua tipica consistenza e l'inconfondibile profumo. Si tratta di un prodotto estremamente pratico, ideale da portare sempre con sé, adattandosi a ogni occasione: sia come spuntino che come antipasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi accompagnano splendidamente con un buon bicchiere di Lambrusco e naturalmente con le Tigelle ed il Gnocco Fritto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTI\u003c\/strong\u003e: Ciccioli, sale, aromi, conservante E250, spezie, esaltatore di sapidità (glutammato monosodico).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenza Glutine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: si conservano a temperatura ambiente\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSCADENZA\u003c\/strong\u003e: Il periodo ottimale di consumo è entro 60 giorni dalla data di confezionamento\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR. (di prodotto)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eENERGIA 656 kcal 2720 kj\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePROTEINE 40,3 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCARBOIDRATI 0 gr. di cui zuccheri 0 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGRASSI 55 gr. di cui acidi grassi saturi 20,20  gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSALE 1,61 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio Franceschini Gino \u0026 c.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47622717997351,"sku":"H7P","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/GREPPOLE-gr-300-circa-Modena-Food-Boutique-1504.png?v=1774686024"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/collections\/Ciccioli-e-Greppole-Modena-Food-Boutique-5405_01d0a5a1-7aa0-4ca8-9af7-ff3e8de7173d.png?v=1774685500","url":"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/collections\/ciccioli-e-greppole.oembed","provider":"Modena Food Boutique","version":"1.0","type":"link"}