{"title":"Salumi","description":"\u003ch2\u003eSalumi artigianali di Modena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI \u003cstrong data-start=\"2\" data-end=\"12\"\u003esalami artigianali \u003c\/strong\u003edi questo piccolo produttore rappresentano una vera esplosione di sapore, frutto di una tradizione artigianale che esalta ogni singolo ingrediente. Selezionati con la massima cura, gli ingredienti utilizzati sono di altissima qualità, garantendo un prodotto genuino e ricco di gusto. La lavorazione segue metodi tradizionali, tramandati nel tempo, per preservare aromi autentici e consistenze perfette. Tra i \u003cstrong data-start=\"422\" data-end=\"432\"\u003esalumi\u003c\/strong\u003e tipici spiccano ricette uniche, che rispecchiano il territorio e la passione per l’eccellenza gastronomica. Ogni assaggio regala un’esperienza intensa, capace di soddisfare anche i palati più esigenti, grazie a un equilibrio perfetto tra sapidità, profumi e stagionatura. Perfetti da gustare in purezza, accompagnati dalle tigelle , dal gnocco fritto,  o abbinati a formaggi tipici, questi salumi sono l’emblema della qualità e della tradizione culinaria Modenese, portando in tavola il meglio dei salumi tipici emiliani artigianali\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"salsiccia-piccante-stagionata-600gr","title":"Salsiccia piccante stagionata","description":"\u003ch2\u003eSALSICCIA PICCANTE STAGIONATA - gr.600 circa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFranceschini Gino e C. SRL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa deliziosa salamella piccante a grana grossa: un sapore deciso che irrompe al primo assaggio e ti conquista con tutta la sua forza.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl suo caratteristico gusto piccante deriva da un impasto sapiente delle migliori carni suine macinate a grana grossa, unite agli aromi, alle spezie, ed arricchita in particolare dal peperoncino piccante \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eN.B.: I PESI INDICATI SONO VARIABILI E SOGGETTI AD UNA TOLLERANZA DEL 10% CIRCA.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTI\u003c\/strong\u003e: Carne di Suino (solo carne Italiana), Sale, Destrosio, Fruttosio, Spezie e Aromi, Antiossidante E300, Conservanti E250 - E252.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSTAGIONATURA\u003c\/strong\u003e: da 15 a 30 giorni.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: si consiglia di conservarlo a +12° \\ +14°.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSCADENZA\u003c\/strong\u003e: Il periodo ottimale di consumo è entro 4 mesi dalla data di produzione. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eENERGIA 387 kcal 1605 kj\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePROTEINE 25 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCARBOIDRATI 0 gr. di cui zuccheri 0 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGRASSI 31 gr. di cui acidi grassi saturi 11 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSALE 3,9 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGlutine \u0026lt; 3mg\\kg\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio Franceschini Gino \u0026 c.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45762433515815,"sku":"A22","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/Salsiccia-piccante-stagionata-Modena-Food-Boutique-3496.png?v=1774685776"},{"product_id":"salame-campagnolo-500gr","title":"Salame Campagnolo","description":"\u003ch2\u003eSalame Campagnolo - 500 g circa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalame Campagnolo\u003c\/strong\u003e è un salame dal gusto equilibrato, autentico e tradizionale, nato dalla cultura contadina emiliana. È prodotto con carni suine selezionate e lavorato con cura per ottenere la sua tipica grana media e un sapore equilibrato, pieno e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ ideale per taglieri, aperitivi, cene rustiche e momenti conviviali. Servito a fette, si abbina perfettamente a tigelle, gnocco fritto, Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico di Modena.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradizione contadina:\u003c\/strong\u003e un salame semplice, genuino e ricco di carattere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto dolce ed equilibrato:\u003c\/strong\u003e perfetto anche per chi cerca un salame non troppo aggressivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrana media:\u003c\/strong\u003e consistenza piacevole e taglio rustico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdotto da Franceschini Gino e C. SRL:\u003c\/strong\u003e salumificio legato alla tradizione modenese.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeale per taglieri emiliani:\u003c\/strong\u003e ottimo con tigelle, gnocco fritto, formaggi e composte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFormato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSalame da \u003cstrong\u003e500 g circa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota:\u003c\/strong\u003e i pesi indicati sono variabili e soggetti a una tolleranza del 10% circa, trattandosi di un prodotto artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl gusto del Salame Campagnolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Salame Campagnolo si distingue per il suo sapore dolce e armonioso. La selezione dei tagli di carne e la macinatura a grana media danno vita a un salame equilibrato, profumato e adatto a molte occasioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un prodotto perfetto per chi ama i sapori autentici della salumeria emiliana e desidera portare in tavola un salame versatile, adatto sia all’aperitivo sia a un tagliere più ricco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome servirlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTaglia il Salame Campagnolo a fette non troppo sottili e servilo a temperatura ambiente, così da valorizzarne profumo e consistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ ottimo con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Tigelle modenesi cotte\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/tigelle-cotte-crescentine\"\u003e\u003cstrong\u003eTigelle modenesi cotte\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Gnocco Fritto di Modena\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/gnocco-fritto\"\u003e\u003cstrong\u003eGnocco Fritto di Modena\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/parmigiano-reggiano-dop-24-mesi\"\u003e\u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano DOP 24 Mesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecomposte e confetture artigianali;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAceto Balsamico di Modena;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epane rustico e prodotti da forno salati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto per aperitivi e taglieri modenesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Salame Campagnolo è una scelta ideale per creare un tagliere emiliano semplice ma ricco di gusto. Abbinalo a tigelle calde, gnocco fritto, Parmigiano Reggiano e qualche composta per ottenere un aperitivo tipico, conviviale e molto apprezzato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarne di suino, sale, destrosio, fruttosio, spezie e aromi, antiossidante E300, conservanti E250 - E252.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStagionatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDa \u003cstrong\u003e20 a 40 giorni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di conservarlo in ambiente fresco, seguendo sempre le indicazioni riportate sull’etichetta del prodotto ricevuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl periodo ottimale di consumo è entro \u003cstrong\u003e7 mesi dalla data di produzione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergia:\u003c\/strong\u003e 373 kcal \/ 1547 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteine:\u003c\/strong\u003e 24 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarboidrati:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edi cui zuccheri:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrassi:\u003c\/strong\u003e 30 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edi cui acidi grassi saturi:\u003c\/strong\u003e 10 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSale:\u003c\/strong\u003e 3,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlutine:\u003c\/strong\u003e \u0026lt; 3 mg\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpedizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer garantire la massima qualità ed evitare giacenze presso i corrieri, prodotti come salumi, Parmigiano Reggiano e prosciutti vengono normalmente spediti nei giorni di \u003cstrong\u003elunedì, martedì e mercoledì per l’Italia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale per\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eaperitivi modenesi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etaglieri con salumi e formaggi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecene rustiche e conviviali;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eabbinamenti con tigelle e gnocco fritto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecesti regalo gastronomici;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echi cerca un salame dolce, tradizionale e versatile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eScopri anche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Tigelle modenesi cotte\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/tigelle-cotte-crescentine\"\u003e\u003cstrong\u003eTigelle modenesi cotte\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Gnocco Fritto di Modena\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/gnocco-fritto\"\u003e\u003cstrong\u003eGnocco Fritto di Modena\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/parmigiano-reggiano-dop-24-mesi\"\u003e\u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano DOP 24 Mesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Guida alle specialità modenesi\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/pages\/piatti-tipici-di-modena\"\u003e\u003cstrong\u003eGuida alle specialità modenesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ - Salame Campagnolo\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe cos’è il Salame Campagnolo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un salame della tradizione contadina emiliana, dal gusto dolce ed equilibrato, prodotto con carni suine selezionate e grana media.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto pesa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl prodotto pesa circa \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e, con tolleranza del 10% circa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChi lo produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ prodotto da \u003cstrong\u003eFranceschini Gino e C. SRL\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si serve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servirlo a temperatura ambiente, tagliato a fette, all’interno di un tagliere con tigelle, gnocco fritto, Parmigiano Reggiano e altri prodotti tipici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon cosa si abbina meglio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi abbina molto bene con Tigelle modenesi, Gnocco Fritto, Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico di Modena, composte e pane rustico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto dura?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl periodo ottimale di consumo è entro 7 mesi dalla data di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si conserva?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di conservarlo in ambiente fresco, seguendo sempre le indicazioni riportate sull’etichetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContiene glutine?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa scheda prodotto indica glutine inferiore a 3 mg\/kg. In caso di celiachia o intolleranze, verificare sempre l’etichetta del prodotto ricevuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da Franceschini Gino e C. SRL.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio Franceschini Gino \u0026 c.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45762537521447,"sku":"A4","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/Salame-Campagnolo-Modena-Food-Boutique-8533.png?v=1774685776"},{"product_id":"stuzzichino-salsiccia-stagionata-200gr","title":"Stuzzichino Salsiccia stagionata","description":"\u003ch2\u003eSTUZZICHINO SALSICCIA STAGIONATA - gr. 200 cadauno x 2 pezzi : totale peso 400 gr.  circa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFranceschini Gino e C. SRL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn gusto unico, dolce e raffinato. Perfetto da gustare come antipasto o come stuzzichino a qualsiasi ora della giornata.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eRealizzato con pregiati tagli di carne, magre e delicate, va gustato molto giovane in modo da poterne assaporare tutta la freschezza.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eN.B.: I PESI INDICATI SONO VARIABILI E SOGGETTI AD UNA TOLLERANZA DEL 10% CIRCA.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eINGREDIENTI: Carne di Suino (solo carne Italiana), Sale, Destrosio, Fruttosio, Spezie e Aromi, Antiossidante E300, Conservanti E250 - E252.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSTAGIONATURA\u003c\/strong\u003e: da 10 a 20 giorni.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: si consiglia di conservarlo in ambiente fresco\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSCADENZA\u003c\/strong\u003e: Il periodo ottimale di consumo è entro 4 mesi dalla data di produzione.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eENERGIA 373 kcal 1547 kj\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePROTEINE 24 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCARBOIDRATI 0 gr. di cui zuccheri 0 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGRASSI 30 gr. di cui acidi grassi saturi 10 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSALE 3,8 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGlutine \u0026lt; 3mg\\kg\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio Franceschini Gino \u0026 c.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45762801959207,"sku":"L3S","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/Stuzzichino-Salsiccia-stagionata-Modena-Food-Boutique-9291.png?v=1774685781"},{"product_id":"zampone-di-modena-1000gr","title":"Lo Zampone  - 1kg","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eZampone di Modena\u003c\/strong\u003e è uno dei grandi simboli della tradizione gastronomica emiliana: ricco, saporito e profondamente legato alla cucina delle feste e alle tavole conviviali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta versione da \u003cstrong\u003e1 kg circa\u003c\/strong\u003e è già \u003cstrong\u003eprecotta\u003c\/strong\u003e, confezionata sottovuoto in pratica vaschetta di alluminio e facile da preparare. È la scelta ideale per chi desidera portare in tavola un grande classico modenese con il minimo sforzo e il massimo risultato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVincitore del Palio degli Zamponi 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Zampone Artigianale ha vinto il \u003cstrong\u003ePalio degli Zamponi 2025\u003c\/strong\u003e, una sfida tra produttori storici del territorio dove a contare sono qualità, selezione delle carni e rispetto della ricetta tradizionale modenese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn riconoscimento importante, che rende questo prodotto ancora più speciale per chi cerca uno zampone autentico, premiato e rappresentativo della migliore tradizione modenese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecialità tipica modenese:\u003c\/strong\u003e uno dei prodotti più iconici della cucina emiliana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVincitore del Palio degli Zamponi 2025:\u003c\/strong\u003e riconoscimento che ne valorizza qualità e tradizione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGià precotto:\u003c\/strong\u003e facile e veloce da preparare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato importante:\u003c\/strong\u003e confezione da circa 1 kg, ideale per più porzioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarne italiana:\u003c\/strong\u003e preparato con carne di suino di provenienza italiana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione pratica:\u003c\/strong\u003e si conserva a temperatura ambiente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFormato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConfezione da \u003cstrong\u003e1 kg circa\u003c\/strong\u003e, in vaschetta di alluminio sottovuoto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl gusto della tradizione modenese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo zampone è un prodotto ricco e generoso, preparato secondo la tradizione emiliana con carni suine selezionate, cotenna, grasso di suino, sale, spezie e aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua consistenza morbida e il sapore pieno lo rendono perfetto per pranzi importanti, cene delle feste e menu tradizionali. È un piatto che racconta la cucina modenese più autentica: conviviale, sostanziosa e legata al piacere della tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome prepararlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEssendo già precotto, lo Zampone è semplice da portare in tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eImmergere la confezione ancora chiusa in acqua calda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eScaldare seguendo le indicazioni riportate sull’etichetta del prodotto ricevuto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna volta caldo, aprire la confezione con attenzione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare lo zampone e servire subito.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003ePer un risultato migliore, servilo ben caldo, accompagnato da contorni morbidi e saporiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome servirlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo Zampone di Modena si abbina perfettamente ai grandi contorni della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuoi servirlo con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003elenticchie;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epurè di patate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efagioli;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epolenta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003everza stufata;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espinaci e ricotta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econtorni rustici e saporiti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZampone e Cotechino: due classici modenesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe ami i sapori della tradizione, puoi abbinarlo anche al \u003ca title=\"Cotechino Cotto\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/collections\/cotechino-e-zampone\/products\/cotechino-cotto-gr-500\"\u003e\u003cstrong\u003eCotechino\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, un altro grande protagonista della cucina modenese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsieme sono perfetti per creare un menu emiliano ricco, ideale per feste, pranzi in famiglia e occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarne di suino italiana, cotenna, grasso di suino, sale, spezie e aromi, antiossidante E301, conservante E250.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da \u003cstrong\u003eFranceschini Gino e C. SRL\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservare a \u003cstrong\u003etemperatura ambiente\u003c\/strong\u003e, seguendo sempre le indicazioni riportate sull’etichetta del prodotto ricevuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl periodo ottimale di consumo è entro \u003cstrong\u003e24 mesi dalla data di produzione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eValori nutrizionali medi per 100 g di prodotto cotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergia:\u003c\/strong\u003e 310 kcal \/ 1285 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteine:\u003c\/strong\u003e 19 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarboidrati:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edi cui zuccheri:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrassi:\u003c\/strong\u003e 26 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edi cui acidi grassi saturi:\u003c\/strong\u003e 8,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSale:\u003c\/strong\u003e 2,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlutine:\u003c\/strong\u003e \u0026lt; 5 mg\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpedizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer garantire la massima qualità ed evitare giacenze presso i corrieri, prodotti come Parmigiano Reggiano, salumi e prosciutti vengono normalmente spediti nei giorni di \u003cstrong\u003elunedì, martedì e mercoledì per l’Italia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale per\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epranzi e cene delle feste;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emenu tradizionali modenesi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatale, Capodanno e occasioni speciali;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esecondi piatti ricchi e conviviali;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eabbinamenti con lenticchie, purè, fagioli e polenta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echi cerca uno Zampone di Modena premiato, autentico e pronto da servire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eScopri anche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/collections\/cotechino-e-zampone\/products\/cotechino-cotto-gr-500\" title=\"Cotechino Cotto\"\u003e\u003cstrong\u003eCotechino\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Guida alle specialità modenesi\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/pages\/piatti-tipici-di-modena\"\u003e\u003cstrong\u003eGuida alle specialità modenesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ - Zampone di Modena\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe cos’è lo Zampone di Modena?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo Zampone di Modena è una specialità tipica della tradizione emiliana, preparata con carni suine, cotenna, grasso, sale, spezie e aromi. È uno dei prodotti più rappresentativi della cucina modenese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuesto Zampone è già cotto?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, è uno zampone precotto, quindi deve solo essere scaldato prima di essere servito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto pesa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa confezione pesa circa \u003cstrong\u003e1 kg\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si prepara?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi scalda nella sua confezione seguendo le indicazioni riportate sull’etichetta. Una volta caldo, si apre, si affetta e si serve subito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon cosa si abbina meglio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGli abbinamenti più classici sono con lenticchie, purè di patate, fagioli, polenta, verza oppure spinaci e ricotta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHa davvero vinto il Palio degli Zamponi?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, questo Zampone Artigianale è indicato come vincitore del Palio degli Zamponi 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si conserva?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi conserva a temperatura ambiente, seguendo sempre le indicazioni riportate sull’etichetta del prodotto ricevuto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto dura?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl periodo ottimale di consumo è entro 24 mesi dalla data di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContiene glutine?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa scheda prodotto indica un valore di glutine inferiore a 5 mg\/kg. In caso di celiachia o intolleranze, verificare sempre l’etichetta del prodotto ricevuto.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio Franceschini Gino \u0026 c.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45762864578855,"sku":"S3","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/Zampone-di-Modena-1kg-Modena-Food-Boutique-73.jpg?v=1774685486"},{"product_id":"salame-al-cinghiale-400gr","title":"Salame al Cinghiale","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eSALAME AL CINGHIALE - gr.400 cadauno x 2 pezzi: totale peso gr.800 circa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFranceschini Gino e C. SRL \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFamoso animale della macchia mediterranea, il cinghiale viene utilizzato sin dal tempo dei romani per la produzione di insaccati e carni stagionate.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eL’accurata preparazione e il delicato equilibrio degli ingredienti fanno del salame al cinghiale un prodotto caratteristico, ricco di gusto e degno di apparire sulle tavole più prestigiose.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eÈ caratterizzato da una macinatura a grana fine e da una scarsa presenza di grasso, ed è un ottimo aperitivo gastronomico ma adatto anche alla chiusura di una buona cena.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eN.B.: I PESI INDICATI SONO VARIABILI E SOGGETTI AD UNA TOLLERANZA DEL 10% CIRCA.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eINGREDIENTI\u003c\/strong\u003e: Carne di Suino, Carne di Cinghiale 30%, Sale, Destrosio, Fruttosio, Spezie e Aromi, Antiossidante E300, Conservanti E250 - E252.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSTAGIONATURA\u003c\/strong\u003e: da 30 a 80 giorni.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: si consiglia di conservarlo in ambiente fresco\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSCADENZA\u003c\/strong\u003e: Il periodo ottimale di consumo è entro 6 mesi dalla data di produzione o 4 mesi dalla data di confezionamento se sottovuoto\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eENERGIA 373 kcal 1547 kj\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePROTEINE 24 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCARBOIDRATI 0 gr. di cui zuccheri 0 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGRASSI 30 gr. di cui acidi grassi saturi 10 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSALE 3,8 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGlutine \u0026lt; 3mg\\kg  \u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio Franceschini Gino \u0026 c.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45762896265511,"sku":"A33","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/Salame-al-Cinghiale-Modena-Food-Boutique-8315.png?v=1774685784"},{"product_id":"salamini-in-file-da-3-pezzi-200gr","title":"Salamini in file da 3 pezzi","description":"\u003ch2\u003eSALAMINI (IN FILE DA 3 PEZZI) - gr.200 cadauno x 3 pezzi - totale 600gr. circa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFranceschini Gino e C. SRL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNell’usanza questo salame nasce come spuntino che veniva portato nella bisaccia durante le battute di caccia, pertanto doveva essere molto nutriente e realizzato con ingredienti sani.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAncora oggi si rispetta questa tradizione, vengono usate esclusivamente carni di suino Italiano, controllando ogni fase della lavorazione.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNascono in questo modo dei salamini dalle precise caratteristiche organolettiche e nutrizionali, di gusto dolce e saporito e dal profumo aromatico.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eN.B.: I PESI INDICATI SONO VARIABILI E SOGGETTI AD UNA TOLLERANZA DEL 10% CIRCA.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTI\u003c\/strong\u003e: Carne di Suino (esclusivamente carni Italiane), Sale, Destrosio, Fruttosio, Spezie e Aromi, Antiossidante E300, Conservanti E250 - E252.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSTAGIONATURA\u003c\/strong\u003e: da 15 a 40 giorni.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: si consiglia di conservarlo a +12° \\ +14°\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSCADENZA\u003c\/strong\u003e: Il periodo ottimale di consumo è entro 4 mesi dalla data di produzione. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eENERGIA 373 kcal 1547 kj\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePROTEINE 24 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCARBOIDRATI 0 gr. di cui zuccheri 0 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGRASSI 30 gr. di cui acidi grassi saturi 10 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSALE 3,8 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGlutine \u0026lt; 3mg\\kg  \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: 188px; top: -14px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Salumificio Franceschini Gino \u0026 c.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45762968912167,"sku":"A16","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/Salamini-in-file-da-3-pezzi-Modena-Food-Boutique-3072.png?v=1774685787"},{"product_id":"salame-modena-modena-550gr","title":"Salame Modena \u0026 Modena","description":"\u003ch2\u003eSalame Modena \u0026amp; Modena - 550 g circa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalame Modena \u0026amp; Modena\u003c\/strong\u003e è un salame tipico della tradizione modenese, dal gusto delicato, fragrante e piacevolmente morbido. Viene prodotto con carni suine italiane di prima scelta, lavorate secondo ricette tramandate da generazioni dai maestri salumieri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua caratteristica principale è la \u003cstrong\u003egrana medio-grossa\u003c\/strong\u003e, unita a un diametro volutamente ridotto che contribuisce a renderlo morbido, profumato e facile da tagliare. È perfetto per taglieri emiliani, aperitivi, cene conviviali e abbinamenti con Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico di Modena.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecialità modenese:\u003c\/strong\u003e un salame legato alla tradizione del territorio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarne suina italiana:\u003c\/strong\u003e prodotto con carni selezionate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrana medio-grossa:\u003c\/strong\u003e consistenza rustica, morbida e piacevole al taglio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto delicato e fragrante:\u003c\/strong\u003e ideale anche per chi cerca un salame equilibrato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfetto per taglieri:\u003c\/strong\u003e ottimo con tigelle, gnocco fritto, Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFormato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSalame da \u003cstrong\u003e550 g circa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota:\u003c\/strong\u003e i pesi indicati sono variabili e soggetti a una tolleranza del 10% circa, trattandosi di un prodotto artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl gusto del Salame Modena \u0026amp; Modena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Salame Modena \u0026amp; Modena si distingue per il suo sapore delicato, il profumo fragrante e la consistenza morbida. La macinatura a grana medio-grossa gli conferisce un carattere rustico ma equilibrato, perfetto per essere servito a fette su un tagliere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un salame pensato per chi ama i sapori autentici della salumeria modenese, ma desidera un prodotto non eccessivamente aggressivo, adatto a molte occasioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome servirlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServilo a temperatura ambiente, tagliato a fette non troppo sottili, così da valorizzarne al meglio profumo, morbidezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ ottimo con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Tigelle modenesi cotte\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/tigelle-cotte-crescentine\"\u003e\u003cstrong\u003eTigelle modenesi cotte\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Gnocco Fritto di Modena\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/gnocco-fritto\"\u003e\u003cstrong\u003eGnocco Fritto di Modena\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/parmigiano-reggiano-dop-24-mesi\"\u003e\u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano DOP 24 Mesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAceto Balsamico di Modena;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epane rustico;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecomposte e confetture artigianali;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e prodotti tipici emiliani.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetto per taglieri e aperitivi modenesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Salame Modena \u0026amp; Modena è ideale per creare un tagliere emiliano semplice ma ricco di gusto. Abbinalo a tigelle calde, gnocco fritto, Parmigiano Reggiano e qualche goccia di Aceto Balsamico di Modena per portare in tavola un aperitivo autentico e conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarne di suino esclusivamente italiana, sale, destrosio, fruttosio, spezie e aromi, antiossidante E300, conservanti E250 - E252.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStagionatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDa \u003cstrong\u003e20 a 40 giorni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di conservarlo a una temperatura di circa \u003cstrong\u003e+12°C \/ +14°C\u003c\/strong\u003e, seguendo sempre le indicazioni riportate sull’etichetta del prodotto ricevuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl periodo ottimale di consumo è entro \u003cstrong\u003e7 mesi dalla data di produzione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergia:\u003c\/strong\u003e 373 kcal \/ 1547 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteine:\u003c\/strong\u003e 24 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarboidrati:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edi cui zuccheri:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrassi:\u003c\/strong\u003e 30 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edi cui acidi grassi saturi:\u003c\/strong\u003e 10 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSale:\u003c\/strong\u003e 3,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlutine:\u003c\/strong\u003e \u0026lt; 3 mg\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpedizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer garantire la massima qualità ed evitare giacenze presso i corrieri, prodotti come salumi, Parmigiano Reggiano e prosciutti vengono normalmente spediti nei giorni di \u003cstrong\u003elunedì, martedì e mercoledì per l’Italia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale per\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eaperitivi modenesi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etaglieri con salumi e formaggi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecene rustiche e conviviali;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eabbinamenti con tigelle e gnocco fritto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecesti regalo gastronomici;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echi cerca un salame delicato, morbido e tradizionale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eScopri anche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Tigelle modenesi cotte\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/tigelle-cotte-crescentine\"\u003e\u003cstrong\u003eTigelle modenesi cotte\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Gnocco Fritto di Modena\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/gnocco-fritto\"\u003e\u003cstrong\u003eGnocco Fritto di Modena\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/parmigiano-reggiano-dop-24-mesi\"\u003e\u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano DOP 24 Mesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Guida alle specialità modenesi\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/pages\/piatti-tipici-di-modena\"\u003e\u003cstrong\u003eGuida alle specialità modenesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ - Salame Modena \u0026amp; Modena\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe cos’è il Salame Modena \u0026amp; Modena?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un salame tipico modenese prodotto con carne suina italiana, dal gusto delicato e fragrante, caratterizzato da una grana medio-grossa e da una piacevole morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto pesa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl prodotto pesa circa \u003cstrong\u003e550 g\u003c\/strong\u003e, con tolleranza del 10% circa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChi lo produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ prodotto da \u003cstrong\u003eFranceschini Gino e C. SRL\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChe differenza ha rispetto al Salame Campagnolo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Salame Modena \u0026amp; Modena ha una grana medio-grossa e una particolare morbidezza, mentre il Salame Campagnolo richiama maggiormente la tradizione contadina ed è caratterizzato da un gusto dolce ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si serve?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servirlo a temperatura ambiente, tagliato a fette, all’interno di un tagliere con tigelle, gnocco fritto, Parmigiano Reggiano e altri prodotti tipici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon cosa si abbina meglio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi abbina molto bene con Tigelle modenesi, Gnocco Fritto, Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico di Modena, composte e pane rustico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto dura?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl periodo ottimale di consumo è entro 7 mesi dalla data di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si conserva?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di conservarlo a circa +12°C \/ +14°C, seguendo sempre le indicazioni riportate sull’etichetta del prodotto ricevuto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContiene glutine?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa scheda prodotto indica glutine inferiore a 3 mg\/kg. In caso di celiachia o intolleranze, verificare sempre l’etichetta del prodotto ricevuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da Franceschini Gino e C. SRL.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio Franceschini Gino \u0026 c.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45762989392167,"sku":"A4MM","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/Salame-Modena-Modena-Modena-Food-Boutique-139.png?v=1774685494"},{"product_id":"salsiccia-rustica-stagionata-600gr","title":"Salsiccia Rustica stagionata","description":"\u003ch2\u003eSALSICCIA RUSTICA STAGIONATA - gr.600 circa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFranceschini Gino e C. SRL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vera Specialità!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa forma ricurva a ferro di cavallo, allungata e sottile, viene lavorata sapientemente dai maestri salumieri.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSi scelgono le carni suine migliori per mantenere intatta la naturale morbidezza.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe spezie vengono usate con parsimonia per non spezzare l’armonioso gusto delle carni.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePer la Rustica la tradizione prevede una breve stagionatura per preservarne il caratteristico sapore dolce \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eN.B.: I PESI INDICATI SONO VARIABILI E SOGGETTI AD UNA TOLLERANZA DEL 10% CIRCA.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTI\u003c\/strong\u003e: Carne di Suino (solo carne Italiana), Sale, Destrosio, Fruttosio, Spezie e Aromi, Antiossidante E300, Conservanti E250 - E252.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSTAGIONATURA\u003c\/strong\u003e: da 15 a 40 giorni.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e : si consiglia di conservarlo a +12° \\ +14°.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSCADENZA\u003c\/strong\u003e: Il periodo ottimale di consumo è entro 4 mesi dalla data di produzione. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eENERGIA 373 kcal 1547 kj\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePROTEINE 24 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCARBOIDRATI 0 gr. di cui zuccheri 0 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGRASSI 30 gr. di cui acidi grassi saturi 10 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSALE 3,8 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGlutine \u0026lt; 3mg\\kg\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio Franceschini Gino \u0026 c.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763151626535,"sku":"L3","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/Salsiccia-Rustica-stagionata-Modena-Food-Boutique-2783.png?v=1774685504"},{"product_id":"salamella-oassita-600gr","title":"Salamella Passita","description":"\u003ch2\u003eSALAMELLA PASSITA - gr.600 circa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFranceschini Gino e C. SRL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vera Specialità!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa forma ricurva a ferro di cavallo, tozza e corta, viene lavorata sapientemente dai maestri salumieri.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSi scelgono le carni suine migliori per mantenere intatta la naturale morbidezza.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa stagionatura lenta, che determina il nome di passita, viene scelta proprio per conferire la sua inconfondibile delicatezza.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnche le spezie vengono usate con parsimonia per non spezzare l’armonioso gusto delle carni.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eN.B.: I PESI INDICATI SONO VARIABILI E SOGGETTI AD UNA TOLLERANZA DEL 10% CIRCA.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTI\u003c\/strong\u003e: Carne di Suino (solo carne Italiana), Sale, Destrosio, Fruttosio, Spezie e Aromi, Antiossidante E300, Conservanti E250 - E252.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSTAGIONATURA\u003c\/strong\u003e: da 15 a 40 giorni.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: si consiglia di conservare in ambiente fresco \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSCADENZA\u003c\/strong\u003e: Il periodo ottimale di consumo è entro 4 mesi dalla data di produzione. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eENERGIA 373 kcal 1547 kj\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePROTEINE 24 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCARBOIDRATI 0 gr. di cui zuccheri 0 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGRASSI 30 gr. di cui acidi grassi saturi 10 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSALE 3,8 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGlutine \u0026lt; 3mg\\kg\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio Franceschini Gino \u0026 c.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763157688615,"sku":"A15","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/Salamella-Passita-Modena-Food-Boutique-2251.png?v=1774685836"},{"product_id":"cotechino-cotto-gr-500","title":"Cotechino Cotto","description":"\u003ch2\u003eSpecialità modenese pronta da servire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCotechino Cotto\u003c\/strong\u003e è uno dei grandi simboli della tradizione gastronomica modenese: un prodotto ricco, saporito e profondamente legato alla cucina emiliana. In questo formato da \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e, è una soluzione pratica e gustosa per portare in tavola un classico già cotto, semplice da preparare e perfetto per pranzi, cene e occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorposo, appagante e dal gusto autentico, il Cotechino Cotto è ideale per chi ama i sapori tradizionali e desidera un prodotto pronto da rigenerare con facilità, senza rinunciare alla qualità e alla storia di una delle preparazioni più iconiche di Modena.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecialità tipica modenese:\u003c\/strong\u003e uno dei prodotti più rappresentativi della cucina emiliana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGià cotto:\u003c\/strong\u003e richiede solo una semplice rigenerazione in acqua calda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato pratico:\u003c\/strong\u003e confezione da 500 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine:\u003c\/strong\u003e adatto anche a chi cerca un prodotto privo di glutine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfetto con i contorni della tradizione:\u003c\/strong\u003e ideale con lenticchie, fagioli, purè, verza o giardiniera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile da conservare:\u003c\/strong\u003e può essere conservato a temperatura ambiente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFormato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConfezione da \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl gusto della tradizione modenese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl cotechino affonda le sue radici nella storia gastronomica dell’Emilia e rappresenta da sempre un piatto ricco, conviviale e legato alle occasioni importanti. La sua consistenza morbida e il sapore pieno lo rendono perfetto per chi desidera portare in tavola un secondo piatto autentico, sostanzioso e capace di raccontare la tradizione modenese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta versione già cotta unisce gusto e praticità: basta scaldarla seguendo le indicazioni di preparazione per servire un grande classico in modo semplice e veloce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome prepararlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImmergere il Cotechino Cotto chiuso nella sua confezione in acqua e far bollire per circa \u003cstrong\u003e30 minuti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta scaldato, tagliare un angolo della confezione per favorire l’uscita dell’eventuale gelatina. Aprire la busta, affettare il cotechino e servire caldo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome servirlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Cotechino Cotto dà il meglio di sé servito caldo con i grandi accompagnamenti della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuoi abbinarlo a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003elenticchie;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efagioli;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epurè di patate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003everza stufata;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epolenta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egiardiniera di verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econtorni rustici e saporiti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarne di suino italiana, cotenna, grasso di suino, sale, spezie e aromi, antiossidante E301, conservante E250.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSenza glutine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservare a temperatura ambiente, seguendo sempre le indicazioni riportate sull’etichetta del prodotto ricevuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl periodo ottimale di consumo è entro \u003cstrong\u003e24 mesi dalla data di produzione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eValori nutrizionali medi per 100 g di prodotto cotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergia:\u003c\/strong\u003e 277 kcal \/ 1151 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteine:\u003c\/strong\u003e 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarboidrati:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edi cui zuccheri:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrassi:\u003c\/strong\u003e 21 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edi cui acidi grassi saturi:\u003c\/strong\u003e 6,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSale:\u003c\/strong\u003e 2,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpedizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer garantire la massima qualità ed evitare giacenze presso i corrieri, le spedizioni vengono effettuate normalmente nei giorni di \u003cstrong\u003elunedì, martedì e mercoledì\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale per\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epranzi e cene della tradizione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efeste e occasioni speciali;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emomenti conviviali in famiglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echi ama i sapori autentici e decisi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emenu emiliani con lenticchie, purè, fagioli o giardiniera;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echi cerca un prodotto pronto, pratico e ricco di gusto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eScopri anche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Zampone di Modena\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/zampone-di-modena-1000gr\"\u003e\u003cstrong\u003eZampone di Modena\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Guida alle specialità modenesi\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/pages\/piatti-tipici-di-modena\"\u003e\u003cstrong\u003eGuida alle specialità modenesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ - Cotechino Cotto\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe cos’è il Cotechino?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Cotechino è uno dei salumi cotti più iconici della tradizione modenese, apprezzato per il suo gusto ricco e per il forte legame con la cucina emiliana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Cotechino Cotto è già pronto?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, è già cotto. Va semplicemente rigenerato in acqua bollente prima di essere affettato e servito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si prepara?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVa immerso nella sua confezione in acqua e bollito per circa 30 minuti. Una volta scaldato, si apre la busta, si affetta e si serve caldo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon cosa si abbina meglio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGli abbinamenti più classici sono con lenticchie, fagioli, purè di patate, verza, polenta e giardiniera di verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÈ senza glutine?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, il prodotto è indicato come senza glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si conserva?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuò essere conservato a temperatura ambiente, seguendo sempre le indicazioni riportate sull’etichetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto dura?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl periodo ottimale di consumo è entro 24 mesi dalla data di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÈ adatto per un menu delle feste?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, è perfetto per pranzi, cene e ricorrenze, soprattutto servito caldo con lenticchie o altri contorni della tradizione.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio Franceschini Gino \u0026 c.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47620248469799,"sku":"S13","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/Cotechino-Cotto-gr-500-Modena-Food-Boutique-8091.png?v=1774686018"},{"product_id":"cappellotto-da-prete-gr-700-circa","title":"Cappellotto da Prete - gr. 700 circa","description":"\u003ch2\u003eSpecialità emiliana da 700 g circa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCappellotto da Prete\u003c\/strong\u003e è una specialità tradizionale dell’Alta Emilia, riconoscibile per la sua caratteristica forma triangolare che richiama il copricapo tradizionale dei preti. Considerato un precursore del cotechino, è un salume cotto ricco, saporito e ideale per le tavole delle occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sue origini risalgono al Cinquecento, quando veniva servito bollito e accompagnato dal purè di patate nei giorni di Carnevale e di Pasqua. Ancora oggi è un prodotto perfetto per chi desidera portare in tavola un piatto autentico, sostanzioso e profondamente legato alla tradizione emiliana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecialità storica dell’Alta Emilia:\u003c\/strong\u003e un salume tradizionale dalle origini antiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma caratteristica:\u003c\/strong\u003e triangolare, ispirata al copricapo dei preti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGià cotto:\u003c\/strong\u003e basta scaldarlo nella sua confezione per servirlo caldo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato generoso:\u003c\/strong\u003e circa 700 g, ideale per più porzioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarne di suino italiana:\u003c\/strong\u003e preparato con carni selezionate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine:\u003c\/strong\u003e adatto anche a chi cerca un prodotto gluten free.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza aggiunta di polifosfati:\u003c\/strong\u003e nel rispetto della preparazione tradizionale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFormato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConfezione da \u003cstrong\u003e700 g circa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl gusto del Cappellotto da Prete\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Cappellotto da Prete ha un gusto pieno, morbido e saporito, vicino al mondo del cotechino ma con una forte identità propria. La presenza di cotenna e grasso di suino contribuisce a creare una consistenza ricca e piacevole, perfetta per essere servita calda con contorni semplici e tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un prodotto ideale per pranzi importanti, cene delle feste e menu emiliani, ma anche per chi vuole riscoprire una specialità meno comune e molto rappresentativa della tradizione regionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome prepararlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImmergere il \u003cstrong\u003eCappellotto da Prete\u003c\/strong\u003e chiuso nella sua confezione in acqua e far bollire per circa \u003cstrong\u003e40 minuti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta caldo, tagliare un angolo della confezione per favorire l’uscita dell’eventuale gelatina. Aprire la busta, affettare il prodotto e servirlo ben caldo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome servirlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Cappellotto da Prete è ottimo accompagnato da contorni morbidi, rustici e saporiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuoi servirlo con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epurè di patate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efagioli;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elenticchie;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epolenta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003everza stufata;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egiardiniera di verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econtorni caldi della tradizione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCappellotto da Prete, Cotechino e Zampone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe ami i grandi classici della cucina emiliana, puoi abbinarlo anche al \u003ca href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/cotechino-cotto-gr-500\" title=\"Cotechino Cotto\"\u003e\u003cstrong\u003eCotechino Cotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e o allo \u003ca href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/zampone-di-modena-1000gr\" title=\"Zampone di Modena\"\u003e\u003cstrong\u003eZampone di Modena\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsieme permettono di creare un menu ricco, conviviale e perfetto per feste, pranzi in famiglia e occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarne di suino italiana, cotenna, grasso di suino, sale, spezie e aromi, antiossidante E301, conservante E250.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSenza glutine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSenza aggiunta di polifosfati.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservare a \u003cstrong\u003etemperatura ambiente\u003c\/strong\u003e, seguendo sempre le indicazioni riportate sull’etichetta del prodotto ricevuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl periodo ottimale di consumo è entro \u003cstrong\u003e24 mesi dalla data di produzione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eValori nutrizionali medi per 100 g di prodotto cotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergia:\u003c\/strong\u003e 277 kcal \/ 1151 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteine:\u003c\/strong\u003e 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarboidrati:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edi cui zuccheri:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrassi:\u003c\/strong\u003e 21 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edi cui acidi grassi saturi:\u003c\/strong\u003e 6,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSale:\u003c\/strong\u003e 2,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpedizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer garantire la massima qualità ed evitare giacenze presso i corrieri, prodotti come salumi, Parmigiano Reggiano e prosciutti vengono normalmente spediti nei giorni di \u003cstrong\u003elunedì, martedì e mercoledì per l’Italia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale per\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epranzi e cene della tradizione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarnevale, Pasqua e occasioni speciali;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emenu emiliani con purè, fagioli o lenticchie;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echi ama cotechino, zampone e salumi cotti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esecondi piatti ricchi e conviviali;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echi cerca una specialità storica, già cotta e facile da preparare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eScopri anche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/cotechino-cotto-gr-500\" title=\"Cotechino Cotto\"\u003e\u003cstrong\u003eCotechino Cotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/zampone-di-modena-1000gr\" title=\"Zampone di Modena\"\u003e\u003cstrong\u003eZampone di Modena\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/pages\/piatti-tipici-di-modena\" title=\"Guida alle specialità modenesi\"\u003e\u003cstrong\u003eGuida alle specialità modenesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ - Cappellotto da Prete\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe cos’è il Cappellotto da Prete?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una specialità tradizionale dell’Alta Emilia, considerata un precursore del cotechino. Ha una caratteristica forma triangolare che richiama il copricapo dei preti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Cappellotto da Prete è già cotto?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, è già cotto e va semplicemente scaldato nella sua confezione prima di essere servito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto pesa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa confezione pesa circa \u003cstrong\u003e700 g\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si prepara?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVa immerso chiuso nella sua confezione in acqua bollente per circa \u003cstrong\u003e40 minuti\u003c\/strong\u003e. Poi si apre la busta, si affetta e si serve caldo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon cosa si abbina meglio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ ottimo con purè di patate, fagioli, lenticchie, polenta, verza stufata e giardiniera di verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÈ senza glutine?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, la scheda prodotto indica che è senza glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContiene polifosfati?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo, la scheda prodotto indica che è senza aggiunta di polifosfati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si conserva?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi conserva a temperatura ambiente, seguendo sempre le indicazioni riportate sull’etichetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto dura?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl periodo ottimale di consumo è entro 24 mesi dalla data di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChe differenza c’è tra Cappellotto da Prete e Cotechino?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Cappellotto da Prete è considerato un precursore del cotechino e si distingue soprattutto per la forma triangolare e per la sua storia legata alla tradizione dell’Alta Emilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da Salumificio Franceschini Gino \u0026amp; C.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio Franceschini Gino \u0026 c.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47621242913063,"sku":"B14","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/Cappellotto-da-Prete-gr-700-circa-Modena-Food-Boutique-5469.png?v=1774685758"},{"product_id":"bondioletta-cotta-gr-700-circa","title":"Bondioletta Cotta","description":"\u003ch2\u003eBondioletta Cotta - specialità modenese da 700 g circa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBondioletta Cotta\u003c\/strong\u003e, conosciuta anche come \u003cstrong\u003eBondiola\u003c\/strong\u003e, è una specialità ricca e saporita della tradizione emiliana. Si ottiene da un impasto simile a quello del cotechino, preparato con carni di suino, cotenna, guanciale, parti magre, sale, spezie e aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua forma tondeggiante, suddivisa in spicchi dallo spago, la rende subito riconoscibile. Il gusto è pieno, morbido e tradizionale: perfetto per chi ama i sapori autentici della cucina modenese e vuole portare in tavola un secondo piatto già cotto, pratico da preparare e molto appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierla\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecialità tipica emiliana:\u003c\/strong\u003e un prodotto ricco e tradizionale, vicino al mondo del cotechino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGià cotta:\u003c\/strong\u003e basta scaldarla nella sua confezione per servirla calda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato generoso:\u003c\/strong\u003e circa 700 g, ideale per più porzioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarne di suino italiana:\u003c\/strong\u003e preparata con carni selezionate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine:\u003c\/strong\u003e adatta anche a chi cerca un prodotto gluten free.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza aggiunta di polifosfati:\u003c\/strong\u003e nel rispetto della preparazione tradizionale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFormato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConfezione da \u003cstrong\u003e700 g circa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl gusto della Bondiola modenese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Bondioletta Cotta ha un impasto dal colore rosso e dalla grana media. La presenza di cotenna e guanciale contribuisce a renderla morbida, succosa e ricca di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un prodotto ideale per i mesi più freddi, per i pranzi della domenica e per le tavole delle feste, ma può essere servita ogni volta che vuoi portare in tavola una specialità tradizionale emiliana già pronta da rigenerare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome prepararla\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImmergere la \u003cstrong\u003eBondioletta Cotta\u003c\/strong\u003e chiusa nella sua confezione in acqua e far bollire per circa \u003cstrong\u003e40 minuti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta calda, tagliare un angolo della confezione per favorire l’uscita dell’eventuale gelatina. Aprire la busta, affettare la bondioletta e servirla ben calda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome servirla\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Bondioletta Cotta è ottima accompagnata da contorni semplici e tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuoi servirla con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003efagioli;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elenticchie;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epurè di patate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epolenta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003everza stufata;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egiardiniera di verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econtorni rustici e saporiti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBondioletta, Cotechino e Zampone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe ami i grandi classici della tradizione modenese, puoi abbinarla anche al \u003ca title=\"Cotechino Cotto\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/cotechino-cotto-gr-500\"\u003e\u003cstrong\u003eCotechino\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e o allo \u003ca title=\"Zampone di Modena\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/zampone-di-modena-1000gr\"\u003e\u003cstrong\u003eZampone di Modena\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsieme permettono di creare un menu emiliano ricco e conviviale, perfetto per feste, pranzi in famiglia e occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarne di suino italiana, cotenna, grasso di suino, sale, spezie e aromi, antiossidante E301, conservante E250.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSenza glutine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSenza aggiunta di polifosfati.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservare a \u003cstrong\u003etemperatura ambiente\u003c\/strong\u003e, seguendo sempre le indicazioni riportate sull’etichetta del prodotto ricevuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl periodo ottimale di consumo è entro \u003cstrong\u003e24 mesi dalla data di produzione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eValori nutrizionali medi per 100 g di prodotto cotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergia:\u003c\/strong\u003e 277 kcal \/ 1151 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteine:\u003c\/strong\u003e 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarboidrati:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edi cui zuccheri:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrassi:\u003c\/strong\u003e 21 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edi cui acidi grassi saturi:\u003c\/strong\u003e 6,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSale:\u003c\/strong\u003e 2,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpedizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer garantire la massima qualità ed evitare giacenze presso i corrieri, prodotti come salumi, Parmigiano Reggiano e prosciutti vengono normalmente spediti nei giorni di \u003cstrong\u003elunedì, martedì e mercoledì per l’Italia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale per\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epranzi e cene della tradizione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efeste e occasioni speciali;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emenu emiliani con fagioli, lenticchie o purè;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echi ama cotechino, zampone e salumi cotti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esecondi piatti ricchi e conviviali;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echi cerca un prodotto già cotto, pratico e saporito.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eScopri anche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Cotechino Cotto\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/cotechino-cotto-gr-500\"\u003e\u003cstrong\u003eCotechino\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Zampone di Modena\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/zampone-di-modena-1000gr\"\u003e\u003cstrong\u003eZampone di Modena\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Guida alle specialità modenesi\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/pages\/piatti-tipici-di-modena\"\u003e\u003cstrong\u003eGuida alle specialità modenesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ - Bondioletta Cotta\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe cos’è la Bondioletta Cotta?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una specialità emiliana simile al cotechino, preparata con carne di suino, cotenna, grasso, sale, spezie e aromi. Ha una forma tondeggiante e un gusto ricco e tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Bondioletta è già cotta?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, è già cotta e va semplicemente scaldata nella sua confezione prima di essere servita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto pesa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa confezione pesa circa \u003cstrong\u003e700 g\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si prepara?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVa immersa chiusa nella sua confezione in acqua bollente per circa \u003cstrong\u003e40 minuti\u003c\/strong\u003e. Poi si apre la busta, si affetta e si serve calda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon cosa si abbina meglio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ ottima con fagioli, lenticchie, purè, polenta, verza stufata e giardiniera di verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÈ senza glutine?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, la scheda prodotto indica che è senza glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContiene polifosfati?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo, la scheda prodotto indica che è senza aggiunta di polifosfati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si conserva?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi conserva a temperatura ambiente, seguendo sempre le indicazioni riportate sull’etichetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto dura?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl periodo ottimale di consumo è entro 24 mesi dalla data di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da Salumificio Franceschini Gino \u0026amp; C.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio Franceschini Gino \u0026 c.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47621817270567,"sku":"B15","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/Bondioletta-Cotta-gr-700-circa-Modena-Food-Boutique-6659.png?v=1774686020"},{"product_id":"ciccioli-campagnoli","title":"Ciccioli Campagnoli","description":"\u003ch2\u003eSpecialità modenese da 500 g circa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003eCiccioli Campagnoli\u003c\/strong\u003e sono una specialità tipica della tradizione modenese, dal gusto ricco, saporito e autentico. Nascono dalla lavorazione delle parti grasse e magre del suino, cotte a lungo con sale, spezie e aromi fino a ottenere un prodotto morbido, intenso e profondamente legato alla cultura contadina emiliana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la cottura, la parte magra viene pressata per ottenere la consistenza caratteristica dei ciccioli: compatta ma piacevole, saporita e perfetta da tagliare a fette. Sono ideali come antipasto, per arricchire un tagliere o per accompagnare tigelle, gnocco fritto e un buon bicchiere di Lambrusco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierli\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRicetta modenese:\u003c\/strong\u003e una specialità autentica del territorio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto ricco e saporito:\u003c\/strong\u003e perfetti per chi ama i salumi tradizionali dal carattere deciso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeali per aperitivi:\u003c\/strong\u003e ottimi come antipasto o all’interno di un tagliere emiliano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfetti con Tigelle e Gnocco Fritto:\u003c\/strong\u003e un abbinamento rustico e conviviale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine:\u003c\/strong\u003e adatti anche a chi cerca un prodotto gluten free.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza aggiunta di polifosfati:\u003c\/strong\u003e nel rispetto della tradizione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFormato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConfezione da \u003cstrong\u003e500 g circa\u003c\/strong\u003e, con peso variabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl gusto dei Ciccioli Campagnoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI Ciccioli Campagnoli hanno un sapore pieno, intenso e rustico. La lunga cottura con spezie e aromi permette di ottenere un prodotto molto gustoso, perfetto per chi cerca una specialità modenese autentica e diversa dai salumi più comuni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa loro consistenza li rende ideali da servire a fette, accompagnati da pane, tigelle calde, gnocco fritto o altri prodotti tipici emiliani.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome servirli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServi i Ciccioli Campagnoli a temperatura fresca ma non troppo fredda, tagliati a fette o a cubetti. Sono perfetti come antipasto, in un aperitivo rustico o in un tagliere di salumi modenesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuoi abbinarli a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Tigelle modenesi cotte\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/tigelle-cotte-crescentine\"\u003e\u003cstrong\u003eTigelle modenesi cotte\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Gnocco Fritto di Modena\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/gnocco-fritto\"\u003e\u003cstrong\u003eGnocco Fritto di Modena\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/parmigiano-reggiano-dop-24-mesi\"\u003e\u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano DOP 24 Mesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLambrusco;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egiardiniera di verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecomposte agrodolci;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epane rustico e prodotti da forno salati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePerfetti per un tagliere modenese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI Ciccioli Campagnoli sono particolarmente indicati per creare un tagliere emiliano ricco e tradizionale. Accanto a tigelle, gnocco fritto, salame, Parmigiano Reggiano e verdure sott’olio, aggiungono una nota intensa e rustica che richiama la cucina di una volta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCiccioli, sale, spezie e aromi, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSenza glutine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSenza aggiunta di polifosfati.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservare al fresco, a temperatura non superiore a \u003cstrong\u003e10°C\u003c\/strong\u003e, seguendo sempre le indicazioni riportate sull’etichetta del prodotto ricevuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl periodo ottimale di consumo è entro \u003cstrong\u003e60 giorni dalla data di confezionamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergia:\u003c\/strong\u003e 656 kcal \/ 2720 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteine:\u003c\/strong\u003e 40,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarboidrati:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edi cui zuccheri:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrassi:\u003c\/strong\u003e 55 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edi cui acidi grassi saturi:\u003c\/strong\u003e 20,17 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSale:\u003c\/strong\u003e 1,61 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpedizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer garantire la massima qualità ed evitare giacenze presso i corrieri, prodotti come salumi, Parmigiano Reggiano e prosciutti vengono normalmente spediti nei giorni di \u003cstrong\u003elunedì, martedì e mercoledì per l’Italia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale per\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eaperitivi modenesi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etaglieri di salumi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eantipasti rustici;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eabbinamenti con Tigelle e Gnocco Fritto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecene conviviali;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echi cerca una specialità modenese autentica e saporita.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eScopri anche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Tigelle modenesi cotte\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/tigelle-cotte-crescentine\"\u003e\u003cstrong\u003eTigelle modenesi cotte\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Gnocco Fritto di Modena\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/gnocco-fritto\"\u003e\u003cstrong\u003eGnocco Fritto di Modena\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/parmigiano-reggiano-dop-24-mesi\"\u003e\u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano DOP 24 Mesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Guida alle specialità modenesi\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/pages\/piatti-tipici-di-modena\"\u003e\u003cstrong\u003eGuida alle specialità modenesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ - Ciccioli Campagnoli\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe cosa sono i Ciccioli Campagnoli?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSono una specialità modenese ottenuta dalla lavorazione di parti grasse e magre del suino, cotte a lungo con sale, spezie e aromi, poi pressate per ottenere la consistenza tipica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto pesa la confezione?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa confezione pesa circa \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e, con peso variabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si servono?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSono ottimi tagliati a fette o a cubetti, serviti come antipasto o all’interno di un tagliere emiliano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon cosa si abbinano meglio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi abbinano molto bene con Tigelle modenesi, Gnocco Fritto, Parmigiano Reggiano, giardiniera, composte agrodolci e Lambrusco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSono senza glutine?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, la scheda prodotto indica che sono senza glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContengono polifosfati?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo, la scheda prodotto indica che sono senza aggiunta di polifosfati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si conservano?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVanno conservati al fresco, a temperatura non superiore a 10°C, seguendo sempre le indicazioni riportate sull’etichetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto durano?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl periodo ottimale di consumo è entro 60 giorni dalla data di confezionamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSono adatti per un aperitivo modenese?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, sono perfetti per un aperitivo modenese con tigelle, gnocco fritto, salumi, Parmigiano Reggiano e Lambrusco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da Salumificio Franceschini Gino \u0026amp; C.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio Franceschini Gino \u0026 c.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47622268256551,"sku":"H3","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/Ciccioli-Campagnoli-gr-500-circa-Modena-Food-Boutique-7501.png?v=1774685643"},{"product_id":"greppole","title":"GREPPOLE","description":"\u003ch2\u003eGREPPOLE - Gr. 300 circa (peso variabile)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Greppole sono una autentica prelibatezza della tradizione di Modena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreparate esclusivamente con i migliori tagli di grasso di suino, si sono l'opzione perfetta per soddisfare i palati più golosi alla ricerca di stuzzichini irresistibili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Greppole sono preparate seguendo fedelmente l'antica ricetta, dando vita ad un prodotto culinario  rinomato per la sua tipica consistenza e l'inconfondibile profumo. Si tratta di un prodotto estremamente pratico, ideale da portare sempre con sé, adattandosi a ogni occasione: sia come spuntino che come antipasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi accompagnano splendidamente con un buon bicchiere di Lambrusco e naturalmente con le Tigelle ed il Gnocco Fritto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTI\u003c\/strong\u003e: Ciccioli, sale, aromi, conservante E250, spezie, esaltatore di sapidità (glutammato monosodico).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenza Glutine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e: si conservano a temperatura ambiente\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSCADENZA\u003c\/strong\u003e: Il periodo ottimale di consumo è entro 60 giorni dalla data di confezionamento\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR. (di prodotto)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eENERGIA 656 kcal 2720 kj\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePROTEINE 40,3 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCARBOIDRATI 0 gr. di cui zuccheri 0 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGRASSI 55 gr. di cui acidi grassi saturi 20,20  gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSALE 1,61 gr.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio Franceschini Gino \u0026 c.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47622717997351,"sku":"H7P","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/GREPPOLE-gr-300-circa-Modena-Food-Boutique-1504.png?v=1774686024"},{"product_id":"mortadella-artigianale-di-suino","title":"Mortadella Artigianale di Suino","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa ricetta prevede \u003cstrong\u003ecarne di suino Italiano filiera Zivieri\u003c\/strong\u003e, grasso di suino, sale, pepe, aglio fresco nazionale e aromi. Inoltre, viene realizzata con carni di suini di \u003cstrong\u003erazza Mora Romagnola e incroci nazionali Duroc-Large White\u003c\/strong\u003e ed è \u003cstrong\u003einsaccata in vescica naturale\u003c\/strong\u003e, elementi che raccontano un approccio produttivo attento e lontano dalla logica della grande industria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMortadella Zivieri Artigianale di Suino\u003c\/strong\u003e è pensata per chi cerca una mortadella artigianale, fatta con cura e con una precisa identità produttiva. Non è il solito prodotto industriale standardizzato, ma una specialità che nasce da una lavorazione artigianale e da una filiera riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotta con \u003cstrong\u003ecarne di suino nazionale della filiera Zivieri\u003c\/strong\u003e, questa mortadella valorizza la qualità della materia prima e si distingue per il suo gusto ricco e autentico. È la scelta ideale per chi vuole portare in tavola un salume diverso dal solito, capace di farsi ricordare al primo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché scegliere la Mortadella Zivieri\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eNon la solita mortadella industriale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa differenza si sente nella filosofia produttiva prima ancora che nel gusto. La Mortadella Zivieri nasce per esprimere qualità e personalità, non per inseguire l'omologazione tipica di molti prodotti industriali. È una mortadella artigianale che mette al centro la filiera, la lavorazione e la riconoscibilità del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGusto pieno e consistenza equilibrata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMorbida, appagante e piacevole al palato, questa mortadella artigianale è perfetta da gustare al naturale, in un panino gourmet o come protagonista di un tagliere di salumi di qualità. È un prodotto pensato per chi ama i sapori autentici e cerca una mortadella con una personalità ben definita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUna mortadella artigianale da condividere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMortadella Zivieri\u003c\/strong\u003e è ideale per aperitivi, antipasti, merende salate e momenti conviviali. La sua qualità la rende perfetta sia per il consumo quotidiano sia per chi desidera fare un regalo gastronomico di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFormato prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl peso del prodotto è di \u003cstrong\u003ecirca 1,100 kg\u003c\/strong\u003e, con \u003cstrong\u003etolleranza del 10%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePronta da gustare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Mortadella Zivieri è un prodotto \u003cstrong\u003epronto per il consumo\u003c\/strong\u003e, confezionato sottovuoto e pronto per essere servito. Una scelta pratica, ma con tutta la qualità di una lavorazione artigianale. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eENERGIA\u003cbr\u003e1256 KJ\/303 Kcal\u003cbr\u003eGRASSI\u003cbr\u003e26,40 g\u003cbr\u003edi cui saturi\u003cbr\u003e9,50 g\u003cbr\u003eCARBOIDRATI\u003cbr\u003e0,51 g\u003cbr\u003edi cui zuccheri\u003cbr\u003e0,10 g\u003cbr\u003ePROTEINE\u003cbr\u003e15,94 g\u003cbr\u003eSALE\u003cbr\u003e2,3 g\u003c\/p\u003e","brand":"Zivieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56601086165372,"sku":null,"price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/Mortadella_Artigianale_di_Suino.png?v=1775568511"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/collections\/Salumi-Modena-Food-Boutique-9136_3841ca8f-6cb0-4945-82aa-7a709c431368.png?v=1774685486","url":"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/collections\/salumi.oembed","provider":"Modena Food Boutique","version":"1.0","type":"link"}