{"product_id":"aceto-balsamico-di-modena-igp-invecchiato","title":"Vinaigre Balsamique Vieilli de Modène IGP - 250ml","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eVINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE IGP - VIEILLI\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"154\" width=\"154\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/LogoIGP_480x480.png?v=1705504193\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinaigre Balsamique de Modène IGP Vieilli - 250 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVinaigre Balsamique de Modène IGP Vieilli\u003c\/strong\u003e est un condiment raffiné, au goût doux, équilibré et enveloppant. Son parfum intense et sa densité agréable proviennent du vieillissement dans les fûts de la vinaigrerie, qui confère au produit complexité, harmonie et persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une évaluation interne de \u003cstrong\u003e6 sur 6\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de qualité de la vinaigrerie, c'est le choix idéal pour ceux qui recherchent un Vinaigre Balsamique de Modène IGP de haut niveau, parfait pour enrichir des plats simples, des dégustations, des plateaux et des préparations gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi le choisir\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinaigre Balsamique de Modène IGP :\u003c\/strong\u003e produit certifié Indication Géographique Protégée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVieilli :\u003c\/strong\u003e le passage en fût confère parfum, structure et complexité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉchelle de qualité 6 sur 6 :\u003c\/strong\u003e niveau de prestige dans la sélection de la vinaigrerie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDensité 1,35 :\u003c\/strong\u003e consistance riche et enveloppante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût doux et équilibré :\u003c\/strong\u003e idéal aussi bien sur les plats salés que sur les desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans conservateurs ni colorants :\u003c\/strong\u003e préparé avec du moût de raisin cuit et du vinaigre de vin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFormat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBouteille de \u003cstrong\u003e250 ml\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe goût du Vinaigre Balsamique IGP Vieilli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Vinaigre Balsamique de Modène IGP se distingue par son goût doux, harmonieux et persistant. Sa densité le rend agréable à utiliser cru, quelques gouttes à la fois, pour sublimer les fromages affinés, les viandes, les légumes et les plats traditionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum est intense et la saveur équilibrée, avec une douceur naturelle bien contrebalancée par la note aigre-douce typique du Balsamique de Modène.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment l'utiliser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Vinaigre Balsamique de Modène IGP Vieilli est très polyvalent et peut être utilisé aussi bien cru qu'en fin de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est idéal sur :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Parmigiano Reggiano AOP 24 Mois\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/parmigiano-reggiano-dop-24-mesi\"\u003e\u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano AOP 24 Mois\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efromages affinés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eviandes rouges ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erôtis et braisés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elégumes grillés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efraises et fruits frais ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eglace à la crème ou fiordilatte ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisottos et entrées crémeuses.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour en exalter au mieux le parfum, ajoutez-le de préférence \u003cstrong\u003een fin de cuisson\u003c\/strong\u003e ou directement cru sur le plat prêt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccord conseillé avec le Parmigiano Reggiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'un des accords les plus réussis est avec le \u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano AOP\u003c\/strong\u003e. La douceur et la densité du Vinaigre Balsamique IGP Vieilli se marient parfaitement avec la saveur et la structure du fromage affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une dégustation simple et typiquement modénaise, servez-le sur des copeaux de \u003ca title=\"Parmigiano Reggiano AOP 24 Mois\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/parmigiano-reggiano-dop-24-mesi\"\u003e\u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano AOP 24 Mois\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et certification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Vinaigre Balsamique de Modène IGP est un produit certifié \u003cstrong\u003eIndication Géographique Protégée\u003c\/strong\u003e. Cette certification protège le lien avec le territoire de Modène et le respect du cahier des charges de production.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoût de raisin cuit, vinaigre de vin.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % naturel, sans ajout de conservateurs ni de colorants.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDensité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1,35\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÉchelle de qualité de la vinaigrerie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e6 sur 6 - Précieux.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProducteur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProduit par \u003cstrong\u003eAcetaia Montale Rangone\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConserver bien fermé, dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe produit n'a pas de véritable date de péremption ; par la loi, une durée de conservation de \u003cstrong\u003e10 ans\u003c\/strong\u003e est indiquée. Toujours se référer à l'étiquette du produit reçu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdéal pour\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edégustations avec du Parmigiano Reggiano ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplateaux de fromages et de charcuteries ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eviandes rouges et rôtis ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elégumes grillés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efraises, glace et desserts ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eidées cadeaux gastronomiques ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eceux qui recherchent un Vinaigre Balsamique de Modène IGP dense, doux et précieux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDécouvrez aussi\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Parmigiano Reggiano AOP 24 Mois\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/parmigiano-reggiano-dop-24-mesi\"\u003e\u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano AOP 24 Mois\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP Affiné 12 ans\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-affinato-12-anni-100ml\"\u003e\u003cstrong\u003eVinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP Affiné 12 ans\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP Extra Vieux 25 ans\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-extravecchio-25-anni-100mt\"\u003e\u003cstrong\u003eVinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP Extra Vieux 25 ans\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Guide des spécialités de Modène\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/pages\/piatti-tipici-di-modena\"\u003e\u003cstrong\u003eGuide des spécialités de Modène\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ - Vinaigre Balsamique de Modène IGP Vieilli\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que le Vinaigre Balsamique de Modène IGP Vieilli ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un condiment certifié IGP, obtenu à partir de moût de raisin cuit et de vinaigre de vin, avec un vieillissement en fûts dans la vinaigrerie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQue signifie IGP ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIGP signifie Indication Géographique Protégée. C'est une certification qui protège le lien du produit avec le territoire et le respect du cahier des charges de production.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre IGP et AOP ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Vinaigre Balsamique de Modène IGP et le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP suivent des cahiers des charges différents. Le Traditionnel AOP est obtenu uniquement à partir de moût de raisin cuit et nécessite un long affinage, tandis que l'IGP prévoit une composition et une méthode de production différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels ingrédients contient-il ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl contient du moût de raisin cuit et du vinaigre de vin. Il ne contient ni conservateurs ni colorants ajoutés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est sa densité ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl a une densité de \u003cstrong\u003e1,35\u003c\/strong\u003e, ce qui le rend riche, enveloppant et adapté même à une utilisation crue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez l'utiliser cru ou en fin de cuisson sur du Parmigiano Reggiano, des fromages affinés, des viandes rouges, des rôtis, des légumes, des fraises, des glaces et des desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEst-ce un bon cadeau ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, c'est un produit raffiné et polyvalent, également adapté comme idée cadeau gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA-t-il une date de péremption ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe produit n'a pas de véritable date de péremption ; par la loi, une durée de conservation de 10 ans est indiquée. Toujours vérifier l'étiquette du produit reçu.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Montale Rangone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45906073878823,"sku":"ABM0060","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/Aceto-Balsamico-di-Modena-IGP-Invecchiato-250ml-Modena-Food-Boutique-2924.jpg?v=1774685508","url":"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/fr\/products\/aceto-balsamico-di-modena-igp-invecchiato","provider":"Modena Food Boutique","version":"1.0","type":"link"}