{"product_id":"bondioletta-cotta-gr-700-circa","title":"Bondioletta Cotta","description":"\u003ch2\u003eBondioletta Cotta - spécialité de Modène d'environ 700 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBondioletta Cotta\u003c\/strong\u003e, également connue sous le nom de \u003cstrong\u003eBondiola\u003c\/strong\u003e, est une spécialité riche et savoureuse de la tradition émilienne. Elle est obtenue à partir d'une pâte similaire à celle du cotechino, préparée avec de la viande de porc, de la couenne, du guanciale, des parties maigres, du sel, des épices et des arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa forme arrondie, divisée en quartiers par une ficelle, la rend immédiatement reconnaissable. Le goût est plein, doux et traditionnel : parfait pour ceux qui aiment les saveurs authentiques de la cuisine de Modène et veulent apporter à table un plat principal déjà cuit, pratique à préparer et très satisfaisant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi la choisir\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpécialité typique émilienne :\u003c\/strong\u003e un produit riche et traditionnel, proche du monde du cotechino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDéjà cuite :\u003c\/strong\u003e il suffit de la réchauffer dans son emballage pour la servir chaude.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat généreux :\u003c\/strong\u003e environ 700 g, idéal pour plusieurs portions.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViande de porc italienne :\u003c\/strong\u003e préparée avec des viandes sélectionnées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans gluten :\u003c\/strong\u003e convient également à ceux qui recherchent un produit sans gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans ajout de polyphosphates :\u003c\/strong\u003e dans le respect de la préparation traditionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFormat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEmballage d'environ \u003cstrong\u003e700 g\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe goût de la Bondiola de Modène\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Bondioletta Cotta a une pâte de couleur rouge et de grain moyen. La présence de couenne et de guanciale contribue à la rendre moelleuse, juteuse et riche en saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un produit idéal pour les mois plus froids, pour les déjeuners du dimanche et pour les tables de fêtes, mais elle peut être servie chaque fois que vous voulez apporter à table une spécialité traditionnelle émilienne déjà prête à être réchauffée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment la préparer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlonger la \u003cstrong\u003eBondioletta Cotta\u003c\/strong\u003e fermée dans son emballage dans l'eau et faire bouillir pendant environ \u003cstrong\u003e40 minutes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne fois chaude, couper un coin de l'emballage pour faciliter la sortie de la gélatine éventuelle. Ouvrir le sachet, trancher la bondioletta et la servir bien chaude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment la servir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Bondioletta Cotta est excellente accompagnée de garnitures simples et traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez la servir avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes haricots ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes lentilles ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ede la purée de pommes de terre ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ede la polenta ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu chou braisé ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ede la jardinière de légumes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes accompagnements rustiques et savoureux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBondioletta, Cotechino et Zampone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi vous aimez les grands classiques de la tradition de Modène, vous pouvez également l'accompagner du \u003ca title=\"Cotechino Cotto\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/cotechino-cotto-gr-500\"\u003e\u003cstrong\u003eCotechino\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ou du \u003ca title=\"Zampone di Modena\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/zampone-di-modena-1000gr\"\u003e\u003cstrong\u003eZampone di Modena\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnsemble, ils permettent de créer un menu émilien riche et convivial, parfait pour les fêtes, les repas en famille et les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc italienne, couenne, gras de porc, sel, épices et arômes, antioxydant E301, conservateur E250.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans gluten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans ajout de polyphosphates.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConserver à \u003cstrong\u003etempérature ambiante\u003c\/strong\u003e, en suivant toujours les indications figurant sur l'étiquette du produit reçu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa période de consommation optimale est de \u003cstrong\u003e24 mois à compter de la date de production\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit cuit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e 277 kcal \/ 1151 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines :\u003c\/strong\u003e 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides :\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edont sucres :\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatières grasses :\u003c\/strong\u003e 21 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edont acides gras saturés :\u003c\/strong\u003e 6,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSel :\u003c\/strong\u003e 2,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eExpédition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour garantir la meilleure qualité et éviter les retards chez les transporteurs, les produits tels que la charcuterie, le Parmigiano Reggiano et les jambons sont normalement expédiés les \u003cstrong\u003elundi, mardi et mercredi pour l'Italie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdéal pour\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles déjeuners et dîners traditionnels ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles fêtes et occasions spéciales ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles menus émiliens avec des haricots, des lentilles ou de la purée ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eceux qui aiment le cotechino, le zampone et la charcuterie cuite ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles plats principaux riches et conviviaux ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eceux qui recherchent un produit déjà cuit, pratique et savoureux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDécouvrez aussi\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Cotechino Cotto\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/cotechino-cotto-gr-500\"\u003e\u003cstrong\u003eCotechino\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Zampone di Modena\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/zampone-di-modena-1000gr\"\u003e\u003cstrong\u003eZampone de Modène\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Guide des spécialités de Modène\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/pages\/piatti-tipici-di-modena\"\u003e\u003cstrong\u003eGuide des spécialités de Modène\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ - Bondioletta Cotta\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que la Bondioletta Cotta ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est une spécialité émilienne similaire au cotechino, préparée avec de la viande de porc, de la couenne, du gras, du sel, des épices et des arômes. Elle a une forme arrondie et un goût riche et traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Bondioletta est-elle déjà cuite ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, elle est déjà cuite et doit simplement être réchauffée dans son emballage avant d'être servie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est son poids ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'emballage pèse environ \u003cstrong\u003e700 g\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la préparer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElle doit être plongée fermée dans son emballage dans l'eau bouillante pendant environ \u003cstrong\u003e40 minutes\u003c\/strong\u003e. Ensuite, on ouvre le sachet, on la tranche et on la sert chaude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quoi s'accompagne-t-elle le mieux ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElle est excellente avec des haricots, des lentilles, de la purée, de la polenta, du chou braisé et de la jardinière de légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEst-elle sans gluten ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, la fiche produit indique qu'elle est sans gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContient-elle des polyphosphates ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon, la fiche produit indique qu'elle est sans ajout de polyphosphates.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment la conserver ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElle se conserve à température ambiante, en suivant toujours les indications figurant sur l'étiquette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps se conserve-t-elle ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa période de consommation optimale est de 24 mois à compter de la date de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit par Salumificio Franceschini Gino \u0026amp; C.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio Franceschini Gino \u0026 c.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47621817270567,"sku":"B15","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/Bondioletta-Cotta-gr-700-circa-Modena-Food-Boutique-6659.png?v=1774686020","url":"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/fr\/products\/bondioletta-cotta-gr-700-circa","provider":"Modena Food Boutique","version":"1.0","type":"link"}