{"product_id":"cappellacci-alla-zucca","title":"Cappellacci à la citrouille","description":"\u003ch2\u003eSpécialité émilienne avec farce à la citrouille\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNB : les expéditions de Pâtes Fraîches de Celestino sont effectuées normalement le \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMardi\u003c\/span\u003e pour les commandes reçues jusqu'au Dimanche précédent.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl est important que le destinataire s'assure d'être présent au moment de la livraison.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eCappellacci alla Zucca\u003c\/strong\u003e sont une spécialité de la tradition émilienne, appréciée pour son équilibre entre la douceur naturelle de la citrouille et le goût savoureux du fromage. Une pâte fraîche farcie riche, délicate et enveloppante, parfaite pour apporter à table un plat élégant mais simple à préparer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa farce unit de la \u003cstrong\u003ecitrouille cuite\u003c\/strong\u003e, du \u003cstrong\u003eGrana Padano AOP\u003c\/strong\u003e, de la chapelure, du sucre, du sel et de la noix de muscade, enveloppés dans une pâte aux œufs préparée avec de la farine de blé tendre, des œufs et de la semoule de blé dur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi les choisir\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpécialité émilienne :\u003c\/strong\u003e un plat traditionnel au goût doux, riche et harmonieux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarce à la citrouille cuite :\u003c\/strong\u003e douce, parfumée et naturellement délicate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvec du Grana Padano AOP :\u003c\/strong\u003e donne saveur et structure à la farce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrêts en quelques minutes :\u003c\/strong\u003e il suffit de 3-4 minutes dans de l'eau bouillante salée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParfaits avec du beurre et de la sauge :\u003c\/strong\u003e l'assaisonnement classique qui exalte la douceur de la citrouille.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFormats disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat individuel :\u003c\/strong\u003e environ 300 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat économique :\u003c\/strong\u003e environ 1200 g, composé de 4 paquets de 300 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe produit est conditionné sous atmosphère protectrice et se conserve facilement au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe goût de la tradition émilienne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Cappellacci alla Zucca sont un premier plat qui évoque la cuisine des fêtes, des déjeuners en famille et des recettes émiliennes les plus appréciées. La douceur de la citrouille rencontre la saveur du fromage et le parfum de la noix de muscade, créant un équilibre plein et agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIls sont idéaux lorsque vous souhaitez servir un plat raffiné sans préparations complexes : ils cuisent en quelques minutes et peuvent être assaisonnés simplement, laissant la farce être la protagoniste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment les préparer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaire cuire les Cappellacci alla Zucca dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant \u003cstrong\u003e3-4 minutes\u003c\/strong\u003e. Égoutter délicatement et assaisonner à votre goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'assaisonnement le plus classique est le \u003cstrong\u003ebeurre et la sauge\u003c\/strong\u003e : simple, parfumé et parfait pour mettre en valeur la farce à la citrouille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords conseillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebeurre et sauge ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParmigiano Reggiano AOP râpé ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrana Padano AOP ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eune légère crème de fromage ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinaigre Balsamique Traditionnel de Modène, utilisé avec modération ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enoix ou fruits secs concassés pour une variante plus riche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour compléter le plat avec une note encore plus émilienne, vous pouvez les accompagner de \u003ca title=\"Parmigiano Reggiano DOP 18 Mesi\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/parmigiano-reggiano-18-mesi\"\u003e\u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano AOP 18 Mois\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez également notre sélection dédiée aux \u003ca title=\"Primi piatti della tradizione modenese ed emiliana\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/collections\/i-primi-piatti-della-tradizione-modenese\"\u003e\u003cstrong\u003ePremiers plats de la tradition modénaise et émilienne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePâte 48% :\u003c\/strong\u003e farine de blé tendre type \"00\", œufs 27%, semoule de blé dur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarce 52% :\u003c\/strong\u003e citrouille cuite 60%, Grana Padano AOP (lait, sel, présure, conservateur : lysozyme d'œuf), chapelure (farine de blé tendre type \"0\", levure de bière, sel), sucre, sel, noix de muscade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAllergènes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eContient du \u003cstrong\u003eblé, des œufs et du lait\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut contenir :\u003c\/strong\u003e soja, lupin et moutarde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVérifier toujours l'étiquette du produit reçu avant consommation, surtout en cas d'allergies ou d'intolérances.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConserver au réfrigérateur selon les indications figurant sur l'étiquette du produit reçu. Une fois ouvert, consommer rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdéal pour\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edéjeuners du dimanche ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edîners d'automne et d'hiver ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emenus végétariens riches et savoureux ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eoccasions spéciales ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eceux qui aiment les plats sucrés-salés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eceux qui cherchent des pâtes fraîches farcies prêtes en quelques minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ - Cappellacci alla Zucca\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQue sont les Cappellacci alla Zucca ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe sont des pâtes fraîches farcies typiques de la tradition émilienne, préparées avec une pâte aux œufs et une farce à base de citrouille cuite, de fromage, de chapelure et de noix de muscade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDans quels formats sont-ils disponibles ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIls sont disponibles en format de \u003cstrong\u003e300 g\u003c\/strong\u003e et en format économique de \u003cstrong\u003e1200 g\u003c\/strong\u003e, composé de 4 paquets de 300 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment les cuisiner ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIls doivent être cuits dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant \u003cstrong\u003e3-4 minutes\u003c\/strong\u003e, puis égouttés délicatement et assaisonnés à votre goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est le meilleur assaisonnement ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'assaisonnement le plus classique est le \u003cstrong\u003ebeurre et la sauge\u003c\/strong\u003e, parfait pour mettre en valeur la douceur de la citrouille et la saveur du fromage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConviennent-ils à un menu végétarien ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, ils conviennent à un menu végétarien car la farce est à base de citrouille, de fromage, de chapelure et de noix de muscade. Vérifiez toujours l'étiquette du produit reçu pour les ingrédients et allergènes à jour.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContiennent-ils des allergènes ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. Ils contiennent du blé, des œufs et du lait. Ils peuvent contenir du soja, du lupin et de la moutarde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment les conserver ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe produit est conditionné sous atmosphère protectrice et doit être conservé au réfrigérateur, en suivant toujours les indications figurant sur l'étiquette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quoi puis-je les accompagner ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIls se marient bien avec du beurre et de la sauge, du Parmigiano Reggiano AOP, du Grana Padano AOP, des crèmes de fromage délicates et, avec modération, du Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène.\u003c\/p\u003e","brand":"La Pasta di Celestino","offers":[{"title":"300 grammes","offer_id":54927597863292,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1200 g","offer_id":54927597896060,"sku":"PRCAPZ300","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/Cappellacci_alla_Zucca_dettaglio.png?v=1774685662","url":"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/fr\/products\/cappellacci-alla-zucca","provider":"Modena Food Boutique","version":"1.0","type":"link"}