{"product_id":"ciccioli-campagnoli","title":"Grattons rustiques","description":"\u003ch2\u003eSpécialité modénaise d'environ 500 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eCiccioli Campagnoli\u003c\/strong\u003e sont une spécialité typique de la tradition modénaise, au goût riche, savoureux et authentique. Ils sont issus du travail des parties grasses et maigres du porc, cuites longuement avec du sel, des épices et des arômes jusqu'à obtenir un produit moelleux, intense et profondément lié à la culture paysanne émilienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la cuisson, la partie maigre est pressée pour obtenir la consistance caractéristique des ciccioli : compacte mais agréable, savoureuse et parfaite à couper en tranches. Ils sont idéaux en apéritif, pour enrichir un plateau de charcuterie ou pour accompagner des tigelles, du gnocco fritto et un bon verre de Lambrusco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi les choisir\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecette modénaise :\u003c\/strong\u003e une spécialité authentique du terroir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût riche et savoureux :\u003c\/strong\u003e parfait pour ceux qui aiment les charcuteries traditionnelles au caractère affirmé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour les apéritifs :\u003c\/strong\u003e excellent en entrée ou sur un plateau de charcuterie émilienne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParfait avec les Tigelle et le Gnocco Fritto :\u003c\/strong\u003e un accord rustique et convivial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans gluten :\u003c\/strong\u003e convient également à ceux qui recherchent un produit sans gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans ajout de polyphosphates :\u003c\/strong\u003e dans le respect de la tradition.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFormat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaquet d'environ \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e, avec un poids variable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe goût des Ciccioli Campagnoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Ciccioli Campagnoli ont une saveur pleine, intense et rustique. La longue cuisson avec des épices et des arômes permet d'obtenir un produit très savoureux, parfait pour ceux qui recherchent une spécialité modénaise authentique et différente des charcuteries plus courantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeur consistance les rend idéaux à servir en tranches, accompagnés de pain, de tigelles chaudes, de gnocco fritto ou d'autres produits typiques d'Émilie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment les servir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServez les Ciccioli Campagnoli à température fraîche mais pas trop froide, coupés en tranches ou en dés. Ils sont parfaits en entrée, lors d'un apéritif rustique ou sur un plateau de charcuteries modénaises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez les accompagner de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Tigelles modénaises cuites\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/tigelle-cotte-crescentine\"\u003e\u003cstrong\u003eTigelles modénaises cuites\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Gnocco Fritto de Modène\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/gnocco-fritto\"\u003e\u003cstrong\u003eGnocco Fritto de Modène\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca title=\"Parmigiano Reggiano DOP 24 Mois\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/parmigiano-reggiano-dop-24-mesi\"\u003e\u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano DOP 24 Mois\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLambrusco ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egiardiniera de légumes ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecompotes aigres-douces ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epain rustique et produits de boulangerie salés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eParfait pour un plateau modénais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Ciccioli Campagnoli sont particulièrement indiqués pour créer un plateau émilien riche et traditionnel. Aux côtés des tigelles, du gnocco fritto, du salami, du Parmigiano Reggiano et des légumes à l'huile, ils ajoutent une note intense et rustique qui rappelle la cuisine d'autrefois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCiccioli, sel, épices et arômes, exhausteur de goût : glutamate monosodique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans gluten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans ajout de polyphosphates.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConserver au frais, à une température ne dépassant pas \u003cstrong\u003e10°C\u003c\/strong\u003e, en suivant toujours les indications figurant sur l'étiquette du produit reçu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa période de consommation optimale est de \u003cstrong\u003e60 jours à compter de la date d'emballage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e 656 kcal \/ 2720 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines :\u003c\/strong\u003e 40,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides :\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edont sucres :\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatières grasses :\u003c\/strong\u003e 55 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edont acides gras saturés :\u003c\/strong\u003e 20,17 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSel :\u003c\/strong\u003e 1,61 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eExpédition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour garantir la meilleure qualité et éviter les stockages chez les transporteurs, les produits tels que les charcuteries, le Parmigiano Reggiano et les jambons sont normalement expédiés les \u003cstrong\u003elundis, mardis et mercredis pour l'Italie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdéal pour\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eapéritifs modénais ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplateaux de charcuterie ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eentrées rustiques ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaccords avec Tigelle et Gnocco Fritto ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edîners conviviaux ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eceux qui recherchent une spécialité modénaise authentique et savoureuse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDécouvrez aussi\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Tigelles modénaises cuites\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/tigelle-cotte-crescentine\"\u003e\u003cstrong\u003eTigelles modénaises cuites\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Gnocco Fritto de Modène\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/gnocco-fritto\"\u003e\u003cstrong\u003eGnocco Fritto de Modène\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Parmigiano Reggiano DOP 24 Mois\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/parmigiano-reggiano-dop-24-mesi\"\u003e\u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano DOP 24 Mois\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Guide des spécialités modénaises\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/pages\/piatti-tipici-di-modena\"\u003e\u003cstrong\u003eGuide des spécialités modénaises\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ - Ciccioli Campagnoli\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQue sont les Ciccioli Campagnoli ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe sont une spécialité modénaise obtenue à partir de parties grasses et maigres du porc, cuites longuement avec du sel, des épices et des arômes, puis pressées pour obtenir la consistance typique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est le poids du paquet ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe paquet pèse environ \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e, avec un poids variable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment les servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIls sont excellents coupés en tranches ou en dés, servis en entrée ou sur un plateau de charcuterie émilienne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quoi s'accordent-ils le mieux ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIls s'accordent très bien avec les Tigelles modénaises, le Gnocco Fritto, le Parmigiano Reggiano, la giardiniera, les compotes aigres-douces et le Lambrusco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSont-ils sans gluten ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, la fiche produit indique qu'ils sont sans gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContiennent-ils des polyphosphates ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon, la fiche produit indique qu'ils sont sans ajout de polyphosphates.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment les conserver ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIls doivent être conservés au frais, à une température ne dépassant pas 10°C, en suivant toujours les indications figurant sur l'étiquette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps durent-ils ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa période de consommation optimale est de 60 jours à compter de la date d'emballage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSont-ils adaptés à un apéritif modénais ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, ils sont parfaits pour un apéritif modénais avec des tigelles, du gnocco fritto, de la charcuterie, du Parmigiano Reggiano et du Lambrusco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit par Salumificio Franceschini Gino \u0026amp; C.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio Franceschini Gino \u0026 c.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47622268256551,"sku":"H3","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/Ciccioli-Campagnoli-gr-500-circa-Modena-Food-Boutique-7501.png?v=1774685643","url":"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/fr\/products\/ciccioli-campagnoli","provider":"Modena Food Boutique","version":"1.0","type":"link"}