{"product_id":"parmigiano-reggiano-18-mesi","title":"Parmigiano Reggiano AOP 18 mois","description":"\u003ch2\u003eProduit dans les Apennins de Modène\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano AOP 18 mois\u003c\/strong\u003e est l'un des affinages les plus équilibrés et polyvalents : délicat, harmonieux et agréable à couper, il est parfait pour ceux qui recherchent un fromage authentique, naturel et adapté à une utilisation quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit selon le cahier des charges du Parmigiano Reggiano AOP, il est issu d'une fabrication traditionnelle composée de quelques ingrédients essentiels : lait, sel et présure. L'affinage de 18 mois confère un goût doux et rond, avec une saveur jamais excessive et une structure compacte mais encore agréablement élastique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi le choisir\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage équilibré :\u003c\/strong\u003e 18 mois, idéal pour ceux qui aiment un Parmigiano doux, délicat et polyvalent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût authentique :\u003c\/strong\u003e saveur harmonieuse, parfum de lait et légères notes de fruits secs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParfait au quotidien :\u003c\/strong\u003e excellent en copeaux, râpé ou comme ingrédient en cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUniquement des ingrédients essentiels :\u003c\/strong\u003e lait, sel et présure, dans le respect de la tradition.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour toute la famille :\u003c\/strong\u003e plus doux et délicat que les affinages plus longs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProfil gustatif\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAprès 18 mois d'affinage naturel, ce Parmigiano développe une pâte compacte mais encore souple, une couleur jaune paille claire et un parfum délicat. En bouche, il est équilibré, avec une douceur agréable et une saveur élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le déguster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Parmigiano Reggiano AOP 18 mois est l'un des fromages les plus faciles à servir chaque jour. Vous pouvez le servir :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003een copeaux pour les apéritifs et les planches ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erâpé sur des pâtes fraîches, des tortellini, des passatelli et des risottos ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eavec quelques gouttes de Vinaigre Balsamique de Modène ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eavec du miel, des confitures et des compotes artisanales ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eavec des tigelle, du gnocco fritto et de la charcuterie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAccords suggérés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour le sublimer au mieux, associez-le à des produits typiques de Modène comme le \u003cstrong\u003eVinaigre Balsamique de Modène\u003c\/strong\u003e, des compotes artisanales, du miel, des tigelle et de la charcuterie. C'est également un ingrédient précieux pour enrichir les entrées, les veloutés, les risottos et les plats au four.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConserver au réfrigérateur. Après ouverture, envelopper le produit dans du papier alimentaire ou un matériau approprié pour la conservation, en évitant les chocs de température et en consommant le produit dans un délai raisonnable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLait, sel, présure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAllergènes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eContient du \u003cstrong\u003elait\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe Parmigiano Reggiano AOP 18 mois est-il délicat ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. L'affinage de 18 mois offre un goût plus doux et rond que les affinages plus longs, tout en conservant le caractère du Parmigiano Reggiano AOP.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment puis-je l'utiliser en cuisine ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est parfait râpé sur les entrées, en copeaux dans les planches, dans les risottos, les veloutés et de nombreuses préparations de la cuisine émilienne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quoi s'accorde-t-il le mieux ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde très bien avec le Vinaigre Balsamique de Modène, le miel, les confitures, les compotes artisanales, les tigelle, le gnocco fritto et la charcuterie.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Casello","offers":[{"title":"500","offer_id":56295362199932,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000","offer_id":56414288183676,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/Parmigiano_Reggiano_DOP_18_Mesi.png?v=1774685729","url":"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/fr\/products\/parmigiano-reggiano-18-mesi","provider":"Modena Food Boutique","version":"1.0","type":"link"}