{"product_id":"zampone-di-modena-1000gr","title":"Zampone - 1kg","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eZampone de Modène\u003c\/strong\u003e est l'un des grands symboles de la tradition gastronomique émilienne : riche, savoureux et profondément lié à la cuisine des fêtes et aux tables conviviales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette version d'environ \u003cstrong\u003e1 kg\u003c\/strong\u003e est déjà \u003cstrong\u003eprécuite\u003c\/strong\u003e, emballée sous vide dans une barquette en aluminium pratique et facile à préparer. C'est le choix idéal pour ceux qui souhaitent servir un grand classique de Modène avec un minimum d'effort et un maximum de résultats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVainqueur du Palio degli Zamponi 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Zampone artisanal a remporté le \u003cstrong\u003ePalio degli Zamponi 2025\u003c\/strong\u003e, un défi entre producteurs historiques de la région où la qualité, la sélection des viandes et le respect de la recette traditionnelle de Modène sont primordiaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne reconnaissance importante, qui rend ce produit encore plus spécial pour ceux qui recherchent un zampone authentique, primé et représentatif de la meilleure tradition de Modène.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi le choisir\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpécialité typique de Modène :\u003c\/strong\u003e l'un des produits les plus emblématiques de la cuisine émilienne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVainqueur du Palio degli Zamponi 2025 :\u003c\/strong\u003e reconnaissance qui valorise sa qualité et sa tradition.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDéjà précuit :\u003c\/strong\u003e facile et rapide à préparer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat important :\u003c\/strong\u003e emballage d'environ 1 kg, idéal pour plusieurs portions.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViande italienne :\u003c\/strong\u003e préparé avec de la viande de porc d'origine italienne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation pratique :\u003c\/strong\u003e se conserve à température ambiante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFormat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConditionnement d'environ \u003cstrong\u003e1 kg\u003c\/strong\u003e, en barquette d'aluminium sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe goût de la tradition de Modène\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe zampone est un produit riche et généreux, préparé selon la tradition émilienne avec des viandes de porc sélectionnées, de la couenne, du gras de porc, du sel, des épices et des arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa consistance moelleuse et son goût corsé le rendent parfait pour les grands repas, les dîners de fête et les menus traditionnels. C'est un plat qui raconte la cuisine la plus authentique de Modène : conviviale, consistante et liée au plaisir de la table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le préparer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉtant déjà précuit, le Zampone est simple à servir.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePlonger l'emballage encore fermé dans l'eau chaude.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChauffer en suivant les indications figurant sur l'étiquette du produit reçu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne fois chaud, ouvrir l'emballage avec précaution.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrancher le zampone et servir immédiatement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003ePour un meilleur résultat, servez-le bien chaud, accompagné de garnitures moelleuses et savoureuses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le servir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Zampone de Modène se marie parfaitement avec les grandes garnitures traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez le servir avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes lentilles ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ede la purée de pommes de terre ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes haricots ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ede la polenta ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu chou braisé ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes épinards et de la ricotta ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes accompagnements rustiques et savoureux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZampone et Cotechino : deux classiques de Modène\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi vous aimez les saveurs de la tradition, vous pouvez également l'associer au \u003ca title=\"Cotechino Cotto\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/collections\/cotechino-e-zampone\/products\/cotechino-cotto-gr-500\"\u003e\u003cstrong\u003eCotechino\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, un autre grand protagoniste de la cuisine de Modène.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnsemble, ils sont parfaits pour créer un menu émilien riche, idéal pour les fêtes, les repas de famille et les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc italienne, couenne, gras de porc, sel, épices et arômes, antioxydant E301, conservateur E250.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProducteur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProduit par \u003cstrong\u003eFranceschini Gino e C. SRL\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ conserver à \u003cstrong\u003etempérature ambiante\u003c\/strong\u003e, en suivant toujours les indications figurant sur l'étiquette du produit reçu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa période de consommation optimale est de \u003cstrong\u003e24 mois à compter de la date de production\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit cuit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e 310 kcal \/ 1285 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines :\u003c\/strong\u003e 19 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides :\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edont sucres :\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatières grasses :\u003c\/strong\u003e 26 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edont acides gras saturés :\u003c\/strong\u003e 8,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSel :\u003c\/strong\u003e 2,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGluten :\u003c\/strong\u003e \u0026lt; 5 mg\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eExpédition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfin de garantir la plus haute qualité et d'éviter les stocks chez les transporteurs, les produits tels que le Parmigiano Reggiano, la charcuterie et les jambons sont normalement expédiés les \u003cstrong\u003elundi, mardi et mercredi pour l'Italie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdéal pour\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles déjeuners et dîners de fête ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles menus traditionnels de Modène ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNoël, le Nouvel An et les occasions spéciales ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles plats principaux riches et conviviaux ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles associations avec des lentilles, de la purée, des haricots et de la polenta ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eceux qui recherchent un Zampone de Modène primé, authentique et prêt à servir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDécouvrez aussi\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/collections\/cotechino-e-zampone\/products\/cotechino-cotto-gr-500\" title=\"Cotechino Cotto\"\u003e\u003cstrong\u003eCotechino\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Guide des spécialités de Modène\" href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/pages\/piatti-tipici-di-modena\"\u003e\u003cstrong\u003eGuide des spécialités de Modène\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ - Zampone de Modène\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que le Zampone de Modène ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Zampone de Modène est une spécialité typique de la tradition émilienne, préparée avec des viandes de porc, de la couenne, du gras, du sel, des épices et des arômes. C'est l'un des produits les plus représentatifs de la cuisine de Modène.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe Zampone est-il déjà cuit ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, c'est un zampone précuit, il doit donc seulement être réchauffé avant d'être servi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien pèse-t-il ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'emballage pèse environ \u003cstrong\u003e1 kg\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment le préparer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl se réchauffe dans son emballage en suivant les indications figurant sur l'étiquette. Une fois chaud, on l'ouvre, on le tranche et on le sert immédiatement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quoi se marie-t-il le mieux ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes associations les plus classiques sont avec des lentilles, de la purée de pommes de terre, des haricots, de la polenta, du chou ou des épinards et de la ricotta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA-t-il vraiment gagné le Palio degli Zamponi ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, ce Zampone artisanal est désigné comme le vainqueur du Palio degli Zamponi 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment le conserver ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl se conserve à température ambiante, en suivant toujours les indications figurant sur l'étiquette du produit reçu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps dure-t-il ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa période de consommation optimale est de 24 mois à compter de la date de production.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContient-il du gluten ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fiche produit indique une valeur de gluten inférieure à 5 mg\/kg. En cas de maladie cœliaque ou d'intolérances, toujours vérifier l'étiquette du produit reçu.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio Franceschini Gino \u0026 c.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45762864578855,"sku":"S3","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/Zampone-di-Modena-1kg-Modena-Food-Boutique-73.jpg?v=1774685486","url":"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/fr\/products\/zampone-di-modena-1000gr","provider":"Modena Food Boutique","version":"1.0","type":"link"}