{"product_id":"cappellotto-da-prete-gr-700-circa","title":"Cappellotto da Prete - gr. 700 circa","description":"\u003ch2\u003eSpecialità emiliana da 700 g circa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCappellotto da Prete\u003c\/strong\u003e è una specialità tradizionale dell’Alta Emilia, riconoscibile per la sua caratteristica forma triangolare che richiama il copricapo tradizionale dei preti. Considerato un precursore del cotechino, è un salume cotto ricco, saporito e ideale per le tavole delle occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sue origini risalgono al Cinquecento, quando veniva servito bollito e accompagnato dal purè di patate nei giorni di Carnevale e di Pasqua. Ancora oggi è un prodotto perfetto per chi desidera portare in tavola un piatto autentico, sostanzioso e profondamente legato alla tradizione emiliana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecialità storica dell’Alta Emilia:\u003c\/strong\u003e un salume tradizionale dalle origini antiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma caratteristica:\u003c\/strong\u003e triangolare, ispirata al copricapo dei preti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGià cotto:\u003c\/strong\u003e basta scaldarlo nella sua confezione per servirlo caldo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato generoso:\u003c\/strong\u003e circa 700 g, ideale per più porzioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarne di suino italiana:\u003c\/strong\u003e preparato con carni selezionate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine:\u003c\/strong\u003e adatto anche a chi cerca un prodotto gluten free.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza aggiunta di polifosfati:\u003c\/strong\u003e nel rispetto della preparazione tradizionale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFormato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConfezione da \u003cstrong\u003e700 g circa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl gusto del Cappellotto da Prete\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Cappellotto da Prete ha un gusto pieno, morbido e saporito, vicino al mondo del cotechino ma con una forte identità propria. La presenza di cotenna e grasso di suino contribuisce a creare una consistenza ricca e piacevole, perfetta per essere servita calda con contorni semplici e tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un prodotto ideale per pranzi importanti, cene delle feste e menu emiliani, ma anche per chi vuole riscoprire una specialità meno comune e molto rappresentativa della tradizione regionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome prepararlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImmergere il \u003cstrong\u003eCappellotto da Prete\u003c\/strong\u003e chiuso nella sua confezione in acqua e far bollire per circa \u003cstrong\u003e40 minuti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta caldo, tagliare un angolo della confezione per favorire l’uscita dell’eventuale gelatina. Aprire la busta, affettare il prodotto e servirlo ben caldo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome servirlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Cappellotto da Prete è ottimo accompagnato da contorni morbidi, rustici e saporiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuoi servirlo con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epurè di patate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efagioli;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elenticchie;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epolenta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003everza stufata;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egiardiniera di verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econtorni caldi della tradizione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCappellotto da Prete, Cotechino e Zampone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe ami i grandi classici della cucina emiliana, puoi abbinarlo anche al \u003ca href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/cotechino-cotto-gr-500\" title=\"Cotechino Cotto\"\u003e\u003cstrong\u003eCotechino Cotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e o allo \u003ca href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/zampone-di-modena-1000gr\" title=\"Zampone di Modena\"\u003e\u003cstrong\u003eZampone di Modena\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsieme permettono di creare un menu ricco, conviviale e perfetto per feste, pranzi in famiglia e occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarne di suino italiana, cotenna, grasso di suino, sale, spezie e aromi, antiossidante E301, conservante E250.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSenza glutine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSenza aggiunta di polifosfati.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservare a \u003cstrong\u003etemperatura ambiente\u003c\/strong\u003e, seguendo sempre le indicazioni riportate sull’etichetta del prodotto ricevuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl periodo ottimale di consumo è entro \u003cstrong\u003e24 mesi dalla data di produzione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eValori nutrizionali medi per 100 g di prodotto cotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergia:\u003c\/strong\u003e 277 kcal \/ 1151 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteine:\u003c\/strong\u003e 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarboidrati:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edi cui zuccheri:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrassi:\u003c\/strong\u003e 21 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003edi cui acidi grassi saturi:\u003c\/strong\u003e 6,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSale:\u003c\/strong\u003e 2,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpedizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer garantire la massima qualità ed evitare giacenze presso i corrieri, prodotti come salumi, Parmigiano Reggiano e prosciutti vengono normalmente spediti nei giorni di \u003cstrong\u003elunedì, martedì e mercoledì per l’Italia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdeale per\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epranzi e cene della tradizione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarnevale, Pasqua e occasioni speciali;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emenu emiliani con purè, fagioli o lenticchie;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echi ama cotechino, zampone e salumi cotti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esecondi piatti ricchi e conviviali;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echi cerca una specialità storica, già cotta e facile da preparare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eScopri anche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/cotechino-cotto-gr-500\" title=\"Cotechino Cotto\"\u003e\u003cstrong\u003eCotechino Cotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/zampone-di-modena-1000gr\" title=\"Zampone di Modena\"\u003e\u003cstrong\u003eZampone di Modena\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/pages\/piatti-tipici-di-modena\" title=\"Guida alle specialità modenesi\"\u003e\u003cstrong\u003eGuida alle specialità modenesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ - Cappellotto da Prete\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChe cos’è il Cappellotto da Prete?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una specialità tradizionale dell’Alta Emilia, considerata un precursore del cotechino. Ha una caratteristica forma triangolare che richiama il copricapo dei preti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Cappellotto da Prete è già cotto?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, è già cotto e va semplicemente scaldato nella sua confezione prima di essere servito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto pesa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa confezione pesa circa \u003cstrong\u003e700 g\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si prepara?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVa immerso chiuso nella sua confezione in acqua bollente per circa \u003cstrong\u003e40 minuti\u003c\/strong\u003e. Poi si apre la busta, si affetta e si serve caldo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon cosa si abbina meglio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ ottimo con purè di patate, fagioli, lenticchie, polenta, verza stufata e giardiniera di verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÈ senza glutine?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSì, la scheda prodotto indica che è senza glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContiene polifosfati?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo, la scheda prodotto indica che è senza aggiunta di polifosfati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si conserva?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi conserva a temperatura ambiente, seguendo sempre le indicazioni riportate sull’etichetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto dura?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl periodo ottimale di consumo è entro 24 mesi dalla data di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChe differenza c’è tra Cappellotto da Prete e Cotechino?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Cappellotto da Prete è considerato un precursore del cotechino e si distingue soprattutto per la forma triangolare e per la sua storia legata alla tradizione dell’Alta Emilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da Salumificio Franceschini Gino \u0026amp; C.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio Franceschini Gino \u0026 c.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47621242913063,"sku":"B14","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0710\/0609\/3607\/files\/Cappellotto-da-Prete-gr-700-circa-Modena-Food-Boutique-5469.png?v=1774685758","url":"https:\/\/www.modenafoodboutique.live\/products\/cappellotto-da-prete-gr-700-circa","provider":"Modena Food Boutique","version":"1.0","type":"link"}